{"id":11485,"date":"2025-10-21T13:38:03","date_gmt":"2025-10-21T13:38:03","guid":{"rendered":"https:\/\/omanina.com\/de\/hafermehl-glutenfreies-mehl-das-ein-gesundes-herz-fordert-wie-man-es-zu-hause-zubereitet\/"},"modified":"2025-10-21T13:38:05","modified_gmt":"2025-10-21T13:38:05","slug":"hafermehl-glutenfreies-mehl-das-ein-gesundes-herz-fordert-wie-man-es-zu-hause-zubereitet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/omanina.com\/de\/hafermehl-glutenfreies-mehl-das-ein-gesundes-herz-fordert-wie-man-es-zu-hause-zubereitet\/","title":{"rendered":"Hafermehl: glutenfreies Mehl, das ein gesundes Herz f\u00f6rdert \u2013 wie man es zu Hause zubereitet"},"content":{"rendered":"<div class=\"inner-post-entry entry-content\" id=\"penci-post-entry-inner\">\n<p>Wenn Sie nach einem glutenfreien Mehl suchen, das Sie in Ihren Rezepten verwenden k\u00f6nnen, kann ich Ihnen mitteilen, dass Hafermehl eines der besten ist. Laut dem Zentrum f\u00fcr Z\u00f6liakie an der Universit\u00e4t von Chicago enth\u00e4lt Hafer kein Gluten, da es keine Art von Weizen, Gerste oder Roggen ist, die die drei Getreidegruppen sind, die von Natur aus das Protein Gluten enthalten.<br \/>\nHafer gilt als sicher f\u00fcr Menschen mit Glutenallergien oder -unvertr\u00e4glichkeiten, ist f\u00fcr die meisten Menschen leichter verdaulich und viel weniger wahrscheinlich, negative Reaktionen hervorzurufen. Berichten zufolge zeigen weniger als 1 % der Z\u00f6liakie-Patienten eine Reaktion auf eine gro\u00dfe Menge Hafer in ihrer Ern\u00e4hrung.<br \/>\nAber nicht nur, dass Hafermehl kein Gluten enth\u00e4lt, es ist auch reich an N\u00e4hrstoffen und gesundheitlichen Vorteilen. Es wurde nachgewiesen, dass Hafer das Risiko von Herzkrankheiten senkt, den Cholesterinspiegel senkt und noch mehr.<br \/>\n<strong>5 gesundheitliche Vorteile von Hafermehl<\/strong><br \/>\n<strong>1. Senkt das Risiko von Herzkrankheiten<\/strong><br \/>\nEine epidemiologische Studie, die in den Archives of Internal Medicine ver\u00f6ffentlicht wurde, untersuchte die Beziehung zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen und dem Risiko von koronaren Herzkrankheiten (KHK) und Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) bei 9.776 Erwachsenen. Die Forscher fanden heraus, dass die Probanden, die die meisten Ballaststoffe konsumierten, 20,7 Gramm pro Tag, 12 % weniger KHK und 11 % weniger CVD hatten im Vergleich zu denen, die die geringste Menge (5 Gramm pro Tag) an Ballaststoffen konsumierten.<br \/>\nHafer enth\u00e4lt sowohl l\u00f6sliche als auch unl\u00f6sliche Ballaststoffe. Diese Forschung best\u00e4tigt, dass der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Hafermehl helfen kann, Herzkrankheiten vorzubeugen.<br \/>\n<strong>2. Senkt den Cholesterinspiegel<\/strong><br \/>\nEin weiterer Grund, warum Hafermehl so gut f\u00fcr das Herz ist, liegt in seiner F\u00e4higkeit, den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) zu senken. Genauer gesagt ist das Beta-Glucan (\u03b2-Glucan), das im Hafer vorkommt, das, was als verantwortlich f\u00fcr die Senkung des Gesamtcholesterins und des LDL-Cholesterins angesehen wird. Wie funktioniert das? Nun, \u03b2-Glucan ist eine sehr klebrige l\u00f6sliche Faser, die, w\u00e4hrend sie durch den D\u00fcnndarm wandert, die Absorption von Nahrungscholesterin einschr\u00e4nkt.<br \/>\nNeuere Studien haben gezeigt, dass eine regelm\u00e4\u00dfige Aufnahme von l\u00f6slichen Ballaststoffen den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel um etwa 5 bis 10 Prozent senken kann.<br \/>\n<strong>3. Hilft Diabetikern<\/strong><br \/>\nForschungen zeigen, dass Hafer in Ma\u00dfen ein gesundes und n\u00fctzliches Lebensmittel f\u00fcr Diabetiker und f\u00fcr Menschen mit Blutzuckerproblemen sein kann. Ziel einer wissenschaftlichen \u00dcberpr\u00fcfung war es herauszufinden, ob die Aufnahme von Hafer f\u00fcr Patienten mit Diabetes vorteilhaft ist. Die Forscher analysierten 14 kontrollierte Studien und zwei unkontrollierte Beobachtungsstudien, und die Ergebnisse sind ziemlich beeindruckend.<br \/>\nDer Verzehr von Hafer senkte signifikant die A1c-Werte und den Blutzucker sowie das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin. Die Schlussfolgerung der \u00dcberpr\u00fcfung ist, dass die Aufnahme von Hafer sowohl f\u00fcr die Blutzuckerkontrolle als auch f\u00fcr die Lipidprofile bei Typ-2-Diabetikern von Vorteil sein kann, was es zu einer hervorragenden Erg\u00e4nzung f\u00fcr jeden Di\u00e4tplan f\u00fcr Diabetiker macht.<\/p>\n<p><strong>4. Senkt den Blutdruck<\/strong><br \/>\nAu\u00dferdem kann Hafermehl aus reinem Vollkornhafer helfen, die Blutdruckwerte zu verbessern. Eine aktuelle Studie zeigte, dass die Hinzuf\u00fcgung von Hafer zu Ihrer gewohnten Ern\u00e4hrung helfen kann, den systolischen und diastolischen Blutdruck bei Menschen mit leichter Hypertonie zu senken. Genauer gesagt erlebten die Probanden, die Vollkornhafer mit hohem Gehalt an l\u00f6slichen Ballaststoffen in ihre t\u00e4gliche Ern\u00e4hrung einf\u00fcgten, einen R\u00fcckgang des systolischen Blutdrucks um 7,5 mmHg und des diastolischen Blutdrucks um 5,5 mmHg.<br \/>\n<strong> Ern\u00e4hrungsinformationen<\/strong><br \/>\nWie Hafer bietet auch Hafermehl den Verbrauchern viele N\u00e4hrstoffe, und Sie werden \u00fcberrascht sein, wie viel Protein es enth\u00e4lt.<br \/>\n<em>100 Gramm (ca. 1\/2 Tasse) Hafermehl enthalten ungef\u00e4hr:<\/em><br \/>\n404 Kalorien<br \/>\n65,7 Gramm Kohlenhydrate<br \/>\n14,7 Gramm Protein<br \/>\n9,1 Gramm Fett (einschlie\u00dflich Omega-3-Fetts\u00e4uren)<br \/>\n6,5 Gramm Ballaststoffe<br \/>\n4 Milligramm Mangan (201 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n34 Mikrogramm Selen (49 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n0,7 Milligramm Thiamin (46 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n452 Milligramm Phosphor (45 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n144 Milligramm Magnesium (36 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n4 Milligramm Eisen (22 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n0,4 Milligramm Kupfer (22 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n3,2 Milligramm Zink (21 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n371 Milligramm Kalium (11 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n32 Mikrogramm Fols\u00e4ure (8 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n0,1 Milligramm Riboflavin (7 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n1,5 Milligramm Niacin (7 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n0,1 Milligramm Vitamin B6 (6 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n55 Milligramm Calcium (6 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n0,7 Milligramm Vitamin E (4 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n3,2 Mikrogramm Vitamin K (4 % des Tagesbedarfs)<br \/>\n<strong> So wird Hafermehl hergestellt<\/strong><br \/>\nSie k\u00f6nnen vorgefertigtes Hafermehl kaufen oder es ganz einfach selbst zu Hause herstellen. Um Hafermehl herzustellen, ben\u00f6tigen Sie nur eine Zutat: einfache Haferflocken ohne Aromen oder andere Zutaten.<br \/>\n<em>So bereiten Sie Hafermehl zu:<\/em><br \/>\nGeben Sie die Haferflocken in eine K\u00fcchenmaschine oder einen Mixer, bis die Haferflocken eine pulverartige Konsistenz erreichen. Dies dauert normalerweise etwa 30 Sekunden. Wenn Sie keinen Mixer haben, kann eine saubere Kaffeem\u00fchle dasselbe tun. Stellen Sie nur sicher, dass sie keinen Kaffee enth\u00e4lt, damit Sie das Hafermehl nicht versehentlich aromatisieren.<br \/>\nDas Hafermehl ist jetzt bereit zur Verwendung oder kann f\u00fcr eine sp\u00e4tere Verwendung aufbewahrt werden. Da Hafermehl einen geringen Anteil an nat\u00fcrlichen Fetten hat, kann es ranzig werden. Am sichersten ist es, das Hafermehl unbenutzt im K\u00fchlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren und es vor der Verwendung auf Raumtemperatur zu bringen.\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn Sie nach einem glutenfreien Mehl suchen, das Sie in Ihren Rezepten verwenden k\u00f6nnen, kann ich Ihnen mitteilen, dass Hafermehl eines der besten ist. Laut dem Zentrum f\u00fcr Z\u00f6liakie an der Universit\u00e4t von Chicago enth\u00e4lt Hafer kein Gluten, da es keine Art von Weizen, Gerste oder Roggen ist, die die drei Getreidegruppen sind, die von Natur aus das Protein Gluten enthalten. Hafer gilt als sicher f\u00fcr Menschen mit Glutenallergien oder -unvertr\u00e4glichkeiten, ist f\u00fcr die meisten Menschen leichter verdaulich und viel weniger wahrscheinlich, negative Reaktionen hervorzurufen. Berichten zufolge zeigen weniger als 1 % der Z\u00f6liakie-Patienten eine Reaktion auf eine gro\u00dfe Menge Hafer in ihrer Ern\u00e4hrung. Aber nicht nur, dass Hafermehl kein Gluten enth\u00e4lt, es ist auch reich an N\u00e4hrstoffen und gesundheitlichen Vorteilen. Es wurde nachgewiesen, dass Hafer das Risiko von Herzkrankheiten senkt, den Cholesterinspiegel senkt und noch mehr. 5 gesundheitliche Vorteile von Hafermehl 1. Senkt das Risiko von Herzkrankheiten Eine epidemiologische Studie, die in den Archives of Internal Medicine ver\u00f6ffentlicht wurde, untersuchte die Beziehung zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen und dem Risiko von koronaren Herzkrankheiten (KHK) und Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) bei 9.776 Erwachsenen. Die Forscher fanden heraus, dass die Probanden, die die meisten Ballaststoffe konsumierten, 20,7 Gramm pro Tag, 12 % weniger KHK und 11 % weniger CVD hatten im Vergleich zu denen, die die geringste Menge (5 Gramm pro Tag) an Ballaststoffen konsumierten. Hafer enth\u00e4lt sowohl l\u00f6sliche als auch unl\u00f6sliche Ballaststoffe. Diese Forschung best\u00e4tigt, dass der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Hafermehl helfen kann, Herzkrankheiten vorzubeugen. 2. Senkt den Cholesterinspiegel Ein weiterer Grund, warum Hafermehl so gut f\u00fcr das Herz ist, liegt in seiner F\u00e4higkeit, den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) zu senken. Genauer gesagt ist das Beta-Glucan (\u03b2-Glucan), das im Hafer vorkommt, das, was als verantwortlich f\u00fcr die Senkung des Gesamtcholesterins und des LDL-Cholesterins angesehen wird. Wie funktioniert das? Nun, \u03b2-Glucan ist eine sehr klebrige l\u00f6sliche Faser, die, w\u00e4hrend sie durch den D\u00fcnndarm wandert, die Absorption von Nahrungscholesterin einschr\u00e4nkt. Neuere Studien haben gezeigt, dass eine regelm\u00e4\u00dfige Aufnahme von l\u00f6slichen Ballaststoffen den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel um etwa 5 bis 10 Prozent senken kann. 3. Hilft Diabetikern Forschungen zeigen, dass Hafer in Ma\u00dfen ein gesundes und n\u00fctzliches Lebensmittel f\u00fcr Diabetiker und f\u00fcr Menschen mit Blutzuckerproblemen sein kann. Ziel einer wissenschaftlichen \u00dcberpr\u00fcfung war es herauszufinden, ob die Aufnahme von Hafer f\u00fcr Patienten mit Diabetes vorteilhaft ist. Die Forscher analysierten 14 kontrollierte Studien und zwei unkontrollierte Beobachtungsstudien, und die Ergebnisse sind ziemlich beeindruckend. Der Verzehr von Hafer senkte signifikant die A1c-Werte und den Blutzucker sowie das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin. Die Schlussfolgerung der \u00dcberpr\u00fcfung ist, dass die Aufnahme von Hafer sowohl f\u00fcr die Blutzuckerkontrolle als auch f\u00fcr die Lipidprofile bei Typ-2-Diabetikern von Vorteil sein kann, was es zu einer hervorragenden Erg\u00e4nzung f\u00fcr jeden Di\u00e4tplan f\u00fcr Diabetiker macht. 4. Senkt den Blutdruck Au\u00dferdem kann Hafermehl aus reinem Vollkornhafer helfen, die Blutdruckwerte zu verbessern. Eine aktuelle Studie zeigte, dass die Hinzuf\u00fcgung von Hafer zu Ihrer gewohnten Ern\u00e4hrung helfen kann, den systolischen und diastolischen Blutdruck bei Menschen mit leichter Hypertonie zu senken. Genauer gesagt erlebten die Probanden, die Vollkornhafer mit hohem Gehalt an l\u00f6slichen Ballaststoffen in ihre t\u00e4gliche Ern\u00e4hrung einf\u00fcgten, einen R\u00fcckgang des systolischen Blutdrucks um 7,5 mmHg und des diastolischen Blutdrucks um 5,5 mmHg. Ern\u00e4hrungsinformationen Wie Hafer bietet auch Hafermehl den Verbrauchern viele N\u00e4hrstoffe, und Sie werden \u00fcberrascht sein, wie viel Protein es enth\u00e4lt. 100 Gramm (ca. 1\/2 Tasse) Hafermehl enthalten ungef\u00e4hr: 404 Kalorien 65,7 Gramm Kohlenhydrate 14,7 Gramm Protein 9,1 Gramm Fett (einschlie\u00dflich Omega-3-Fetts\u00e4uren) 6,5 Gramm Ballaststoffe 4 Milligramm Mangan (201 % des Tagesbedarfs) 34 Mikrogramm Selen (49 % des Tagesbedarfs) 0,7 Milligramm Thiamin (46 % des Tagesbedarfs) 452 Milligramm Phosphor (45 % des Tagesbedarfs) 144 Milligramm Magnesium (36 % des Tagesbedarfs) 4 Milligramm Eisen (22 % des Tagesbedarfs) 0,4 Milligramm Kupfer (22 % des Tagesbedarfs) 3,2 Milligramm Zink (21 % des Tagesbedarfs) 371 Milligramm Kalium (11 % des Tagesbedarfs) 32 Mikrogramm Fols\u00e4ure (8 % des Tagesbedarfs) 0,1 Milligramm Riboflavin (7 % des Tagesbedarfs) 1,5 Milligramm Niacin (7 % des Tagesbedarfs) 0,1 Milligramm Vitamin B6 (6 % des Tagesbedarfs) 55 Milligramm Calcium (6 % des Tagesbedarfs) 0,7 Milligramm Vitamin E (4 % des Tagesbedarfs) 3,2 Mikrogramm Vitamin K (4 % des Tagesbedarfs) So wird Hafermehl hergestellt Sie k\u00f6nnen vorgefertigtes Hafermehl kaufen oder es ganz einfach selbst zu Hause herstellen. 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