Der süße Duft von Zimt erinnert uns an köstliche Süßigkeiten, die reich an diesem Gewürz sind. Zimt ist ein hervorragendes Gewürz für Tees, da es neben dem köstlichen Geschmack zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet.
Zimttee wird aus der Rinde des Zimtbaums gewonnen, die beim Trocknen zu Stangen gerollt wird, was die bekannte Form der Zimtstangen im Handel erklärt. Diese Stangen können direkt in heißem Wasser aufgegossen oder gemahlen und in Teesieben für die Infusion verwendet werden. Zimttee ist voller Vorteile, weshalb es gut ist, ihn das ganze Jahr über zu konsumieren. Im Folgenden finden Sie einige der wichtigsten Eigenschaften.
Arten von Zimt
Es gibt weltweit etwa 250 Zimtarten, aber die bekanntesten und am häufigsten verwendeten sind Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt. Diese stammen von zwei verschiedenen, aber verwandten Bäumen. Ceylon stammt von Bäumen, die in Regionen wie Sri Lanka und Thailand angebaut werden. Da er sehr schwer zu finden ist, ist Ceylon-Zimt auch teurer.
Leichter zu beschaffen und preiswerter ist Cassia-Zimt (auch als Saigon-Zimt oder chinesischer Zimt bekannt). Dieser enthält eine Verbindung, die als Coumarin bekannt ist und die Leber bei übermäßigem Verzehr schädigen könnte.
Ceylon-Zimt enthält eine geringe Menge an Coumarin und wird besser vertragen. Aus diesem Grund ist Ceylon eine viel gesündere Option und wird von Experten empfohlen.
Welche Vorteile hat Zimttee?
Reich an Antioxidantien
Zimttee ist reich an Antioxidantien, die für unsere Gesundheit von Vorteil sind. Antioxidantien schützen uns vor dem Oxidationsprozess, der durch freie Radikale verursacht wird. Diese sind Moleküle, die die Zellen des Körpers schädigen und zur Entstehung bestimmter Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen können. Zimt enthält reichlich Polyphenole, eine Klasse von Antioxidantien, die auch in Nelken und Oregano vorkommen. Es ist auch wichtig zu erwähnen, dass Zimt hilft, die Ansammlung von Stickstoffoxid im Blut zu begrenzen und die Peroxidation von Fetten zu verhindern. Diese können das Risiko von Gehirnerkrankungen, Krebs, Herzkrankheiten und anderen chronischen Erkrankungen erhöhen.
Darüber hinaus verbessert der Verzehr von Zimt unsere eigene Fähigkeit, gegen freie Radikale zu kämpfen, dank des hohen Antioxidantiengehalts.
Hilft bei Entzündungen
Die Antioxidantien, die in Zimt enthalten sind, helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Da dieses Gewürz so viele gesundheitliche Vorteile bietet, kann es Schwellungen reduzieren und Entzündungen vorbeugen, was auch für Menschen hilfreich sein kann, die unter Schmerzen leiden. Einige ältere Studien zeigen, dass Zimt ein Verbündeter bei der Linderung von Muskelschmerzen, der Verringerung von Menstruationsschmerzen, der Minderung der Schwere von allergischen Reaktionen und der Linderung anderer Arten von Schmerzen ist, die mit dem Älterwerden einhergehen.
Beispielsweise zeigt eine ältere Forschung, dass bestimmte Verbindungen, die in Zimt vorkommen, wirksam bei der Reduzierung von Entzündungsmarkern in vitro sind. Was bedeutet das? Zimt könnte Vorteile bei der Verringerung von Entzündungen haben. Studien deuten darauf hin, dass Entzündungen für die Entstehung chronischer Erkrankungen wie Krebs, Diabetes und Autoimmunerkrankungen verantwortlich sein könnten.
Unterstützt die Herzgesundheit
Zahlreiche Studien zeigen, dass bestimmte Verbindungen in Zimt die Marker reduzieren können, die Entzündungen im Körper verursachen, was das Risiko chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich senken kann. Darüber hinaus kann der Verzehr von Zimt den Blutdruck sowie die Triglycerid- und LDL-Cholesterinwerte verbessern, was zusätzlich zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems beiträgt und uns vor Herzinfarkten oder Schlaganfällen schützen kann.
Außerdem kann Zimt den HDL-Cholesterinspiegel, das „gute“ Cholesterin, erhöhen, was hilft, überschüssiges LDL-Cholesterin aus dem Blut zu entfernen. Zimt ist reich an Coumarin, einer Verbindung, die zur Gesundheit der Blutgefäße beitragen und die Bildung von Blutgerinnseln verhindern kann. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass übermäßiger Konsum von Coumarin bestimmte Lebererkrankungen auslösen und das Risiko von Blutungen erhöhen kann, weshalb der Zimtverzehr kontrolliert werden sollte.
Kann den Blutzuckerindex im Blut ausgleichen
Zimt kann antidiabetische Wirkungen haben, indem er den Blutzuckerspiegel senkt und den glykämischen Index ausgleicht. Das Gewürz scheint im Körper die gleiche Wirkung wie Insulin zu haben, das Hormon, das für die Senkung des Blutzuckerspiegels verantwortlich ist. Darüber hinaus können die Verbindungen in Zimt dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken, indem sie die Insulinresistenz verringern, was die Wirksamkeit der Insulinwirkung im Körper erhöht. Zimt kann uns auch helfen, indem es den Abbau von Kohlenhydraten im Verdauungstrakt verlangsamt, was wiederum dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel nach jeder Mahlzeit stabil zu halten.
Kann beim Kampf gegen Übergewicht helfen
Zimttee wird oft in Diäten empfohlen, da der regelmäßige Verzehr die Kalorienverbrennung unterstützt und somit zur Gewichtsreduktion beiträgt. Um von diesem Vorteil zu profitieren, können Sie einen einfachen Zimttee oder eine Teemischung wählen, die auch Zimt enthält.
Hat antibakterielle und antimykotische Eigenschaften
Zimt hat starke antibakterielle und antimykotische Eigenschaften, die hauptsächlich auf den aktiven Inhaltsstoff Zimtaldehyd zurückzuführen sind. Diese Verbindung verhindert das Wachstum von Bakterien, Pilzen und Schimmel. Zu den Bakterien, vor denen wir uns mit Zimt schützen können, gehören Staphylokokken, Salmonellen und E. coli.
Erhält die Mundgesundheit
Es ist wichtig zu erwähnen, dass die antibakterielle Wirkung von Zimt auch andere Vorteile hat, nämlich die Verringerung des Risikos von Karies und unangenehmem Mundgeruch. Einige ältere Studien haben gezeigt, dass dieses Gewürz vorteilhaft für die Mundhygiene ist und vor bestimmten Bakterien schützen könnte, die für Mundgeruch, Karies und orale Infektionen verantwortlich sind.
Wie auch bei Minze ist einer der gesundheitlichen Vorteile von Zimt, dass er auch als natürliches Aromastoff in Kaugummis verwendet werden kann.
Erhält die Gesundheit des Gehirns
Dank der reichlich vorhandenen Antioxidantien in seiner Zusammensetzung ist Zimt ein Gewürz, das die Gehirnfunktion stimulieren kann und dazu beitragen kann, die Entwicklung neurologischer Störungen wie Parkinson und Alzheimer zu verhindern. Obwohl keine Studien an Menschen durchgeführt wurden, zeigen In-vitro-Studien, dass Zimt die Ansammlung eines bestimmten Proteins im Gehirn stoppt, wodurch das Risiko der Alzheimer-Krankheit verringert wird. Darüber hinaus haben Experten festgestellt, dass dieses Gewürz mit seinem starken Aroma und Geschmack die Neuronen vor oxidativem Stress schützt. Auf diese Weise wurde das Risiko von Entzündungen und Zellschäden bei Tieren verringert. Die Schlussfolgerung der Experten war, dass Zimt helfen kann, die Gesundheit des Gehirns zu erhalten und den kognitiven Rückgang zu verhindern.
Erhält die Hautgesundheit
Die potenziellen Vorteile von Zimt für die Haut ergeben sich aus seinen antibiotischen und antimikrobiellen Eigenschaften. Zimttee könnte helfen, die Haut vor Reizungen, Hautausschlägen, allergischen Reaktionen und Infektionen zu schützen, so frühere Forschungen.
Reduziert allergische Symptome
Aufgrund der zahlreichen vorteilhaften Verbindungen in seiner Zusammensetzung kann Zimt ein zuverlässiger Verbündeter bei Allergien sein. Experten sagen, dass dieses Gewürz helfen kann, häufige allergische Symptome zu bekämpfen, da es nachweislich Entzündungen reduziert und gegen allergische Reaktionen bei vielen Tiermodellen wirkt.
Hilft bei der schnelleren Aufnahme von Nährstoffen
In Form von Tee konsumiert hat Zimt noch einen weiteren Effekt auf den Körper: Er hilft, ihn zu hydratisieren. Darüber hinaus hilft das Wasser, das zur Zubereitung des Tees verwendet wird, bei der schnelleren Aufnahme der Nährstoffe, die in Zimt enthalten sind. Viele gesundheitsfördernde Verbindungen in Zimt sind wasserlöslich. Daher kommen Wissenschaftler zu dieser Schlussfolgerung.
Kann die Darmgesundheit unterstützen
Experten sagen, dass einige Gewürze, einschließlich Zimt, präbiotische Eigenschaften haben. Wenn sie regelmäßig konsumiert werden, könnten sie helfen, das Gleichgewicht der Bakterien im Darm wiederherzustellen, die Verdauungsgesundheit zu unterstützen und Verdauungsstörungen zu vermeiden.
Kann Menstruationskrämpfe und andere Symptome des prämenstruellen Syndroms verringern
Zimttee kann unangenehme Symptome des prämenstruellen Syndroms wie Dysmenorrhoe, Reizbarkeit und Übelkeit reduzieren. Darüber hinaus zeigen Studien, dass ein moderater Verzehr von Zimt den Blutfluss während der Menstruation sowie die mit der Menstruation verbundenen Übelkeit, ein häufiges Symptom bei Frauen, verringern kann.
Wie bereitet man Zimttee zu?
Die einfachste Methode, um Zimttee zuzubereiten, besteht darin, einen Teelöffel gemahlenen Zimt in eine Tasse heißes Wasser zu geben und die Zutaten gut zu vermischen. Eine andere Möglichkeit wäre, einen Zimtstock in kochendes Wasser für 10-15 Minuten einzuweichen. Auf diese Weise werden die vorteilhaften Verbindungen aus dem Zimt freigesetzt. In Reformhäusern könnten auch Zimttee-Beutel erhältlich sein. Diese sind in der Regel mit anderen Teesorten wie grünem Tee oder Ingwertee kombiniert.
Achtung! Bei übermäßigem Verzehr kann Zimt mit Medikamenten, die Sie einnehmen, einschließlich solcher für Diabetes, Herz- und Lebererkrankungen, interagieren.
