Wenn wir gestresst sind, setzt der Körper entzündungsfördernde Zytokine frei. Diese Substanzen kommunizieren mit dem Immunsystem, um sich zu mobilisieren und zu handeln. Zytokine stimulieren das Immunsystem auf Hochtouren, indem sie Abwehrzellen und Hormone ins Blut pumpen, die Stress wie eine Infektion behandeln.
Stress hat auch andere Auswirkungen, wie Symptome von Angst und sogar Depressionen, die letztendlich zu Gedächtnisverlust, Verwirrung, Konzentrationsschwierigkeiten und anderen Problemen führen können, die die normale Durchführung täglicher Aktivitäten behindern. Diese Gedächtnisprobleme verstärken nur den Stress und, ohne es zu merken, gerät man in einen Teufelskreis von Anspannung und Nervosität, der zu schweren Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs führen kann.
Wissenschaftler zeigen, dass das, was wir essen, die Reaktion auf Stress verstärken oder verringern kann!
Laut Studien gibt es Lebensmittel, die direkt auf bestimmte Stresssymptome wirken können, wie Gedächtnisverlust und Gehirnfunktion.
Kurkumawurzel ist ein gelbes Gewürz, das in der indischen Küche sehr beliebt ist. Es gehört zur Familie des Ingwers. Es hat eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung in der traditionellen chinesischen und ayurvedischen Medizin. Diese scharfe Wurzel war Gegenstand von Tausenden von Studien, die ihre pharmakologischen und medizinischen Wirkungen bestätigen, und wenn es um Gehirngesundheit und Gedächtnis geht, ist sie ein echter Star.
Zwiebeln enthalten schwefelhaltige Verbindungen, die den Gedächtnisverlust verlangsamen, der normalerweise mit dem Altern verbunden ist. Zwiebeln sind reich an Quercetin, einem Flavonoid, das für seine Fähigkeit bekannt ist, den Gedächtnisverlust im Alter zu verringern. Tatsächlich enthalten sie mehr Quercetin als Tee und Äpfel, die oft als wichtige Quellen dieses Flavonoids genannt werden.
Rosmarin ist ein Gewürz, das in vielen Küchen häufig vorkommt. Diese aromatische Pflanze verbessert die Konzentration und das Gedächtnis, wie Studien zeigen. Psychologen der Northumbria University in Newcastle haben gezeigt, dass das bloße Einatmen von Rosmarinöl das Gedächtnis um bis zu 75 % steigern kann. Eine der aktiven Komponenten des Rosmarins, Rosmarinsäure, schützt das Gehirn vor freien Radikalen, die mit neurodegenerativen Erkrankungen, Alzheimer, Schlaganfall und sogar dem Altern des Gehirns in Verbindung stehen. Darüber hinaus zeigen Studien, dass die Antioxidantien im Rosmarin und seine entzündungshemmenden Eigenschaften das Sehvermögen schützen können.
Nüsse sind im Allgemeinen reich an Omega-3-Fettsäuren und können die Gehirngesundheit fördern. Eine Studie zeigt, dass der Verzehr von ein paar Nüssen pro Tag die kognitive Gesundheit verbessern kann. Nüsse haben im Allgemeinen hohe Gehalte an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die mit geistiger Wachsamkeit in Verbindung stehen. Weitere Studien zeigen, dass der hohe Gehalt an Vitamin E in einigen Nüssen den Fortschritt der Alzheimer-Krankheit verlangsamen kann.
Dunkle Schokolade ist tatsächlich ein Superfood mit anti-aging und entzündungshemmenden Eigenschaften für Gehirn und Körper! Sie ist eine wichtige Quelle für Antioxidantien und Koffein, die die Konzentrationsfähigkeit und das Gedächtnis steigern, wie Studien zeigen.
Avocado gehört zu den gesündesten Früchten, die man konsumieren kann. Sie enthält einfach ungesättigte Fette, also gute Fette, die den Blutzuckerspiegel regulieren und die kognitive Funktion, insbesondere das Gedächtnis und die Konzentration, verbessern. Sie können die Versteifung der Blutgefäße verhindern und eine gute Blutzirkulation zum Herzen und Gehirn gewährleisten. Der Blutfluss zum Gehirn ist entscheidend, um Sauerstoff, Glukose und andere Nährstoffe zu transportieren, die für die Gesundheit des Gehirns notwendig sind. Avocados sind auch reich an den Vitaminen B, C und K sowie an Folsäure, die die Bildung von Blutgerinnseln im Gehirn (Schlaganfälle) verhindern und die kognitive Funktion, insbesondere Gedächtnis und Konzentration, verbessern.
Brokkoli ist eines der besten Lebensmittel für das Gehirn, wie Studien zeigen. Er ist reich an Vitamin K und Cholin, die das scharfe Gedächtnis fördern. Brokkoli ist reich an Antioxidantien wie Vitamin C – eine einzige Portion Brokkoli liefert 150 % der empfohlenen Tagesdosis!
Grüner Tee hilft nicht nur bei der Gewichtsreduktion, reduziert Angst und hemmt die Entwicklung von Krebszellen, sondern hat auch einen positiven Effekt auf das Gedächtnis.
Rote Beete reduziert nicht nur Entzündungen, sondern schützt sogar vor Krebs durch die Wirkung der zahlreichen Antioxidantien, die sie enthält. Rote Beete trägt zur Entgiftung des Körpers bei, und die natürlichen Nitrate in Rote Beete können die Blutzirkulation zum Gehirn erhöhen, die mentale Leistung verbessern. Eine Studie hat sogar gezeigt, dass sie so stark ist, dass sie die kognitive Funktion innerhalb von nur 90 Minuten nach dem Konsum von 450 ml Rote-Bete-Saft steigern kann!
Blaubeeren gehören zu den antioxidantienreichsten Lebensmitteln. Der signifikante Gehalt an Vitamin C, K und Ballaststoffen macht diese kleine Frucht zu einer wahren Nährstoffquelle. Aufgrund des hohen Gehalts an Gallussäure schützen Blaubeeren das Gehirn vor Degeneration und oxidativem Stress.
Olivenöl ist reich an Polyphenolen, die nicht nur das Lernen und das Gedächtnis verbessern, sondern auch einige Veränderungen im Gehirn umkehren können, die durch das Altern oder eine Krankheit verursacht werden. Olivenöl kann auch die von Beta-Amyloiden stammenden Liganden entfernen, eine Art von Proteinen, von denen Studien zeigen, dass sie für das Gehirn toxisch sind und Alzheimer auslösen können.
Extrem geschätzt für die Gesundheit, hat Kokosöl Hunderte von medizinischen Anwendungen. Es wirkt als natürliches entzündungshemmendes Mittel, indem es die zelluläre Aktivität der für Entzündungen verantwortlichen Agenten unterdrückt. Es wurde auch nachgewiesen, dass es die Fähigkeit hat, Gedächtnisverlust zu lindern.
