Sellerie wurde bereits im 9. Jahrhundert als Heilmittel verwendet und wurde von Hippokrates als Nerventonikum beschrieben. Die gesamte Pflanze kann verwendet werden: Wurzel, Stängel, Samen, und sie ist kalorienarm.
Sellerie ist eine wurzelhaltige Pflanze, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Gerieben und mit Honig vermischt, wird sie zu einem echten Heilmittel für die Regeneration eines müden oder geschwächten Körpers.
Die Selleriewurzel enthält mehrere Vitamine aus dem B-Komplex (B1, B2, B6 und B9), die eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems und der Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen schädliche Umwelteinflüsse sowie gegen Substanzen mit antibiotischen und antimykotischen Eigenschaften spielen.
Sie enthält auch essentielle Mineralien für das Nervensystem und das endokrine System: Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor und Eisen sowie hochwertige Proteine.
Der hohe Ballaststoffgehalt der Selleriewurzel fördert die Verdauung und hilft, das Körpergewicht zu kontrollieren.
Die Selleriewurzel kann ein guter Schutz gegen Krebserkrankungen sein und als unterstützende Maßnahme in der Krebsbehandlung dienen, aufgrund der enthaltenen Substanzen mit zytostatischen und antitumoralen Eigenschaften.
Entdecke, wie Sellerie konsumiert werden sollte und welche Vorteile und Eigenschaften er hat.
Geriebener Sellerie mit Honig
Die Selleriewurzel sollte nicht geschält werden, da sie die stärksten Nährstoffe und therapeutischen Substanzen enthält.
Wasche die Wurzel gut mit Apfelessig. Reibe sie dann und mische sie mit einer ausreichenden Menge Honig. Konsumiere 1 Esslöffel mehrmals täglich.
Um den LDL-Cholesterinspiegel um 10-20% zu senken, reicht eine kleine Portion geriebener Sellerie pro Tag: 100 Gramm. Innerhalb eines Monats können hervorragende Ergebnisse erzielt werden. Das gilt auch bei Diabetes.
Therapeutische Indikationen:
Rheuma,
Senkung von Cholesterin und Triglyceriden,
Senkung des Blutzuckers,
Fettleibigkeit, unkontrollierter Appetit,
Gesundheit der Knochen und des Knochengewebes,
Vorbeugung von Magen- und Darmkrebs,
Diabetes,
Herzrhythmusstörungen,
Bluthochdruck,
Hormonelle Störungen,
Müdigkeit, Stress.
