Alle Teile des Bärlauchs sind essbar, er gehört zur Familie der Zwiebeln und ist eng mit dem Schnittlauch verwandt. Diese Pflanze wird auch als wilder Knoblauch bezeichnet.
Nachdem die Tiere den Winter über in den Winterschlaf gegangen sind, sind ihre Körper voller toxischer Rückstände. Eines der ersten Dinge, die sie tun, wenn sie aus dem Winterschlaf erwachen, ist, diese Pflanze zu suchen, um ihren Verdauungstrakt zu reinigen.
Die Blätter des Bärlauchs sind reich an Vitamin A, C und B-Vitaminen, enthalten Mineralien wie Mangan, Kupfer, Eisen, ätherisches Öl, Adenosin, Magnesium und Selen. Er ist seit der Zeit der Daker für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt, als er zur Behandlung von Nierenerkrankungen und als Entgiftungsmittel verwendet wurde. Im Römischen Reich wurde Bärlauch als Hilfsmittel bei Frühjahrsentgiftungen eingesetzt, da er das Blut, die Lungen und den Verdauungstrakt reinigt.
Bärlauch enthält Substanzen mit wurmwidrigen Eigenschaften, daher hilft er bei der Hemmung und Eliminierung von Darmparasiten (Darmwürmer, Maden) und stellt die Darmflora wieder her. Außerdem ist Bärlauch gut zur Behandlung von Kolitis, chronischer Verstopfung, Durchfall, Dysenterie, Verdauungsstörungen, Blähungen usw.
Diese Pflanze ist ein Blutreiniger. Im Laufe der Geschichte wurde sie als Tonikum zur Reinigung des Blutes und zur Stärkung des Immunsystems verwendet, indem sie die Funktion der inneren Organe anregt. Die Pflanze wurde für Patienten mit Asthma und Emphysem sowie bei Bronchitis eingesetzt.
Zur Vorbeugung und Bekämpfung von Krebs wird der Verzehr von frischen Bärlauchblättern in Salaten und über längere Zeiträume empfohlen. Tests haben gezeigt, dass Bärlauch das Immunsystem stimuliert und dass schwefelhaltige Verbindungen (Alliin, Ajoene) eine sehr starke antitumorale Wirkung haben.
Der Saft von Bärlauch ist gut zur Gewichtsreduktion, und seine milde Wirkung kann Hautreizungen behandeln, wenn er auf die betroffenen Stellen aufgetragen wird.
Er verbessert die Blutzirkulation lokal und lindert Gelenkschmerzen.
Er hilft bei der Behandlung von Herpes, Ekzemen und bei der Linderung von Rheuma.
Er senkt den Cholesterinspiegel und Plaque in den Blutgefäßen und hilft, den Blutfluss im gesamten Körper zu erhöhen.
Aufgrund seiner entzündungshemmenden, gefäßerweiternden und tonisierenden Wirkung fördert er die Volumenreduktion von Krampfadern und hilft Menschen, die unter Hämorrhoiden leiden.
Bärlauch hat antifungale und antivirale Eigenschaften und wurde in der Vergangenheit als Haushaltsdesinfektionsmittel verwendet. Die Pflanze ist auch nützlich im Garten, da sie Insekten und Fäulnis abwehrt.
Achtung!!! Bärlauch ist für stillende Frauen kontraindiziert, da seine aktiven Substanzen die Qualität der Milch verändern und Koliken beim Säugling verursachen können. Außerdem ist Bärlauch für Personen mit hypochlorhydriger Gastritis oder Kolitis kontraindiziert.
