Stevia verhindert und bekämpft die Frühjahrsmüdigkeit, ist entgiftend, reguliert den Zuckergehalt im Blut, senkt den Blutdruck, bekämpft Fettleibigkeit, wirkt diuretisch, stimuliert und stärkt das Immunsystem, bekämpft Verstopfung, hilft bei der Bekämpfung von Husten, Pneumonie, Tuberkulose aufgrund ihrer antibakteriellen Eigenschaften, verhindert und behandelt Akne, Falten, Dermatitis und Ekzeme. Sie hat die Fähigkeit, die Knochen zu stärken, verbessert die Durchblutung, erhöht das Energieniveau, trägt zur Krebsprävention bei, steigert den Appetit, schützt vor Diabetes und fördert die Gesundheit von Herz und Nieren.
Stevia bietet eine signifikante Menge an Ballaststoffen, sehr wenige Kalorien und Proteine. Sie ist reich an Vitamin C, A, B6, Eisen, Magnesium, Kalium und Calcium. Sie enthält polyphenolische Säuren, Flavonoide und Anthocyane.
Der hohe Ballaststoffgehalt verbessert die Verdauungs- und Magen-Darm-Gesundheit. Ballaststoffe können auch zur Senkung des Gesamtcholesterinspiegels im Körper beitragen, was die Herzgesundheit schützt und das Risiko von Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfällen verringert.
Stevia enthält einen hohen Kaliumgehalt, der für die Gesundheit unerlässlich ist. Kalium ist ein Vasodilatator und spielt eine wesentliche Rolle bei der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts im Körper. Es reduziert den Stress auf das Herz-Kreislauf-System, indem es die Blutgefäße und Arterien entspannt.
Stevia enthält Antioxidantien, phenolische Verbindungen, Flavonoide und Anthocyane, die wirksam gegen freie Radikale im Körper wirken und diese neutralisieren, bevor sie gesunde Zellen schädigen. Antioxidantien haben eine breite Palette von Wirkungen im Körper, aber die Krebsprävention ist der größte Nutzen von ihnen.
Das Vitamin A in Stevia ist eng verbunden mit der Verbesserung des Sehvermögens, der Verringerung der altersbedingten Makuladegeneration und des Katarakts. Beta-Carotin, das aus Vitamin A stammt, wirkt als Antioxidans und kann in Kombination mit anderen Antioxidantien die Augengesundheit fördern.
Nennenswerte Eisenwerte stimulieren die Produktion roter Blutkörperchen und verhindern Anämie. Sie verbessern die Durchblutung, erhöhen den Sauerstoffgehalt im Körper, fördern das Haarwachstum, steigern das Energieniveau und beschleunigen den Heilungsprozess.
Der Gehalt an Vitamin C stimuliert das Immunsystem und erhöht die Anzahl der weißen Blutkörperchen, die die erste Verteidigungslinie gegen Krankheitserreger und andere fremde Eindringlinge im Körper darstellen und zur Verringerung von Entzündungen beitragen.
Stevia hat sich als diuretisch erwiesen, insbesondere wenn die Blätter getrocknet sind. Diese stimulieren die Urinproduktion, indem sie Toxine, Salze, Wasser und sogar einen bestimmten Prozentsatz an Fett eliminieren.
Achtung!!! Aufgrund des Gehalts an Antrachinonen, Substanzen, die ins Blut und in die Milch gelangen, können sie bei Säuglingen Durchfall verursachen. Stevia wird nicht für stillende Mütter empfohlen.
Es ist kontraindiziert für Personen mit Atemwegserkrankungen, empfindlichem Magen, Rheuma und Gelenkerkrankungen, sowie für Personen mit Gallen- oder Nierensteinen.
Oxalsäure ist ein Toxin, daher ist es wichtig, sie in moderaten Mengen zu konsumieren. Außerdem sollten beim Kochen keine Töpfe aus Gusseisen oder Aluminium verwendet werden, da das Metall mit der Oxalsäure reagiert und der Pflanze einen sehr unangenehmen metallischen Geschmack verleiht.
