Früher wurde scharfer Paprika Personen mit Magenbrennen oder Geschwüren nicht empfohlen. Neuere Forschungen haben jedoch gezeigt, dass scharfe Paprika reich an Capsaicin sind, einer Substanz mit bemerkenswerten Effekten bei der Behandlung von hyperacidem Gastritis, die die Magenwände vor Schäden durch saure Sekrete schützt. Alle farbigen Lebensmittel enthalten Flavonoide, die eine antioxidative Wirkung haben: Sie tragen zur Prävention degenerativer Prozesse und Alterungsprozesse bei. Sie spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Sicherstellung einer guten Herzfunktion und der Durchlässigkeit der Blutgefäße und senken den Cholesterinspiegel.
Capsaicin hat eine starke entzündungshemmende Wirkung und wird intern für diesen Effekt sowie extern zur Linderung von Schmerzen verwendet. Der scharfe Geschmack führt dazu, dass der Körper mehr Kalorien verbrennt, als er aufnimmt, und mobilisiert auf diese Weise Fettdepots.
Chili-Pulver kann bedenkenlos in der Küche verwendet oder sogar als Infusion (einen halben Teelöffel auf eine Tasse Wasser) zusammen mit Thymian oder Zitronenschale zubereitet werden, wenn man das Gefühl hat, dass man sich erkältet und Symptome wie Halsschmerzen, rote Augen und verstopfte Nase hat. Wickel mit Chili-Pulver, die auf die betroffene Stelle aufgetragen werden, sind ein effektives Mittel gegen Rheuma. Sie werden einfach hergestellt, indem das Pulver in etwas warmem Wasser eingeweicht und zwischen zwei Schichten von Mulltuch gelegt wird. Für Personen mit empfindlicher Haut ist es notwendig, die betroffene Stelle vorher mit einer Ringelblumensalbe einzureiben. Die Wickel sollten zwischen 5 und 15 Minuten auf der Haut bleiben. In kalten Perioden hilft scharfer Paprika, Erkältungen vorzubeugen und sofort zu wärmen. Es ist beruhigend und sehr effektiv. Dennoch sollte es mit Vorsicht verwendet werden, indem man die Reaktionen des Körpers auf die ersten Dosen, die klein sein sollten, überprüft.
Die Art von Paprika, die zur Herstellung von Chili-Pulver verwendet wird, kann von 5 bis 9 Mal die Menge an Vitamin C enthalten, die in roten Paprika vorhanden ist. Dieses essentielle Vitamin ist bekannt für:
die Bekämpfung von Erkältungen und die Stärkung des Immunsystems (aufgrund der reichlichen Antioxidantien)
die Vorbeugung von Skorbut (obwohl dies heutzutage keine sehr häufige Erkrankung ist)
die Unterstützung der Eisenaufnahme im Körper (gut für Frauen oder Personen mit Anämie)
den Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen (und den späteren Symptomen wie Herzinfarkt und Schlaganfall)
Chili enthält ein antibakterielles Protein, das nachweislich bestimmte Bakterien auf natürliche Weise kontrolliert.
Es ist ein Stimulans, das einen deutlichen Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System haben kann. Es kann die Durchblutung verbessern und sogar zur Normalisierung des Blutdrucks beitragen.
Es kann auch die Verdauung unterstützen, indem es den Speichel und die Magensäure anregt. Es kann auch zur Behandlung von Verdauungsstörungen verwendet werden.
Es wird bei Husten, Erkältungen, Grippe, Laryngitis, Dyspepsie und langsamer Verdauung wie folgt verwendet: einen Esslöffel Tinktur dreimal täglich in 100 ml Wasser.
Gegenanzeigen: einige Formen von Magenulcera und hyperacid Gastritis, bei Bluthochdruck und Allergien gegen scharfe Gewürze. Personen mit reizbarem Temperament, die zu Wut, Nervosität und Frustration neigen, sollten vorsichtig sein.
