Bluthochdruck kann die Arterien schädigen und das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen erhöhen. Kleine Dinge können hier einen Unterschied machen, insbesondere Gewürze, die den Blutdruck auf natürliche Weise senken können.
Wahrscheinlich wissen Sie bereits, dass Bluthochdruck die Arterien schädigen und das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen erhöhen kann. Natürlich spielt auch die Ernährung eine Rolle bei Bluthochdruck. Eine herzgesunde Ernährung legt Wert auf Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte, mageres Geflügel, Fisch, Nüsse und Hülsenfrüchte und begrenzt gesättigte Fette, Alkohol, Natrium und Zucker, gemäß der AHA (American Heart Association). Selbst kleine Dinge können hier einen Unterschied machen, insbesondere Gewürze, die den Blutdruck auf natürliche Weise senken können.
Wenn es um die Senkung des Blutdrucks geht, sticht ein Gewürz wirklich hervor, und das ist Ingwer. Ingwer wird seit langem für seine kulinarischen und verdauungsfördernden Vorteile geschätzt, aber wussten Sie, dass er auch für das Herz nützlich sein kann?
Eine Überprüfung und Meta-Analyse aus dem Jahr 2019, veröffentlicht in Phytotherapy Research, analysierte mehrere randomisierte klinische Studien, die die Wirkung von Ingwer-Supplementierung auf den Blutdruck untersuchten. Im Allgemeinen wurde festgestellt, dass Ingwer signifikante Senkungen sowohl des systolischen als auch des diastolischen Blutdrucks bewirkte, mit einem Durchschnitt von 6 bzw. 2 Punkten im Vergleich zu einem Placebo.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Senkung nur bei Teilnehmern mittleren Alters von 50 Jahren oder jünger beobachtet wurde. Die erforderliche Dosis, um eine Veränderung des Blutdrucks zu bewirken, betrug mindestens 3 Gramm pro Tag (das sind weniger als 2 Teelöffel gemahlener Ingwer), verabreicht über einen Zeitraum von 7 bis 12 Wochen.
Ingwer kann helfen, den Blutdruck zu senken, indem er ähnlich wie blutdrucksenkende Medikamente wirkt. Er tut dies, indem er die Calciumkanäle im Körper blockiert und als Inhibitor des Angiotensin-Converting-Enzyms wirkt, einem Enzym, das die Venen und Blutgefäße entspannt und so den Blutdruck senkt.
Darüber hinaus scheinen die antioxidativen Eigenschaften von Ingwer zur Regulierung des Blutdrucks beizutragen, wie die Überprüfung in Phytotherapy Research hervorhebt. Ingwer ist reich an pflanzlichen Verbindungen wie Gingerolen, Shogaolen, Zingeron und Paradol, die alle die antioxidative Aktivität fördern können, die die Blutgefäße rein hält, und diese Verbindungen können auch die Erweiterung der Blutgefäße fördern, was die Blutzirkulation verbessert.
Es gibt auch einige Hinweise darauf, dass die Supplementierung mit Ingwer helfen kann, Cholesterin, Blutzucker und Entzündungen zu verbessern, gemäß einer Studie aus dem Jahr 2021, veröffentlicht in Nutrition Reviews. Dennoch müssen all diese möglichen Vorteile von Ingwer für die Herzgesundheit genauer untersucht werden, um die Vorteile vollständig zu verstehen. Eines ist klar: Dieses Gewürz (und andere) können Ihren Gerichten hinzugefügt werden, um den Geschmack zu intensivieren, ohne Salz hinzuzufügen, was eine weitere Möglichkeit ist, wie Ingwer auf Ihr Herz aufpassen kann.
