Die Bauchspeicheldrüse ist ein wichtiges Organ mit doppelter Funktion im Körper: Sie spielt eine entscheidende Rolle im Verdauungsprozess und unterstützt das hormonelle Gleichgewicht des endokrinen Systems. Somit ist sie wichtig für die Produktion von Enzymen, die dem Körper helfen, die konsumierten Nahrungsmittel zu verdauen.
Ärzte weisen darauf hin, dass in den letzten 10 Jahren die Diagnose einer Pankreatitis dreimal häufiger gestellt wurde, insbesondere bei Personen im Alter zwischen 30 und 40 Jahren.
Warum tritt Pankreatitis auf?
Der Hauptgrund für den plötzlichen Anstieg der Pankreatitis-Fälle ist die unausgewogene Ernährung, die sich auf kohlenhydrat- und fettreiche Lebensmittel konzentriert, insbesondere auf Fast Food. Daher spielt die Ernährung eine Schlüsselrolle bei der Prävention von Pankreatitis, einer Krankheit, die sowohl in akuter als auch in chronischer Form auftreten kann.
Ein Völlegefühl im Bauch, Übelkeit, unregelmäßiger Stuhlgang, Blähungen, Schmerzen im Oberbauch und im rechten Hypochondrium sind Symptome der Pankreatitis. Aber ein gesunder Lebensstil und eine rechtzeitige Behandlung können irreversible Prozesse der Drüse stoppen.
Bei der Diagnosestellung ist die Bestimmung des Gehalts an Bauchspeicheldrüsenenzymen im Blut von entscheidender Bedeutung. Bei Pankreatitis ist der Amylasewert signifikant erhöht.
Unter den saisonalen Früchten gelten Birnen als Balsam für die Bauchspeicheldrüse, da sie eine wesentliche Rolle bei der Stimulierung der Darmaktivität spielen. Die Gastroenterologin Alla Gubina teilt Empfehlungen für eine angemessene Ernährung bei Pankreatitis mit.
Laut ihr sollten die konsumierten Lebensmittel reich an Nährstoffen und Ballaststoffen sein. Daher wird empfohlen, reife Früchte in die Ernährung aufzunehmen, wie zum Beispiel nicht zu süße Birnensorten.
Stimuliert die Darmmotilität
Die Ballaststoffe in Birnen stimulieren die Darmmotilität. Darüber hinaus senken Birnen laut Dr. Gubina den Cholesterinspiegel. Birnen sind auch aufgrund ihrer antibakteriellen Eigenschaften nützlich. Aufgrund des hohen Gehalts an Kalium und Arbutin, die in Birnen enthalten sind, helfen diese Früchte bei Harnwegsinfektionen und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen.
Hilft beim Abnehmen
Birnen enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, die zur guten Funktion des Verdauungstraktes beitragen; Vitamin C, das die Elastizität der Blutgefäße verbessert; Fruktose, die die Funktion der Bauchspeicheldrüse unterstützt; ätherische Öle, die Infektionen bekämpfen und das Immunsystem stärken; die B-Vitamine sowie Folsäure, Jod, Zink, Kalium und andere Spurenelemente sind ebenfalls Teil dieser Frucht.
Darüber hinaus sind Birnen kalorienarm und enthalten weniger Zucker als Äpfel, weshalb sie oft für verschiedene Diäten empfohlen werden.
Da die Schale der Birnen eine große Menge an Ballaststoffen enthält, ist es am besten, diese Frucht mit Schale zu konsumieren. Gleichzeitig können Birnen auch thermisch verarbeitet werden, da sie in jeder Form ihre Eigenschaften behalten: getrocknet, gebacken oder gefroren.
Lindert Verstopfung
Die große Menge an Ballaststoffen in der Frucht senkt den Cholesterinspiegel und kann bei der Behandlung von Diabetes und Fettleibigkeit helfen. Darüber hinaus können Ballaststoffe zur Linderung von Verstopfung beitragen. In einer 4-wöchigen Studie erhielten 80 Erwachsene mit dieser Erkrankung täglich 24 Gramm Pektin, eine Ballaststoffart, die in Früchten vorkommt. Sie erlebten eine Verbesserung und erhöhte Werte von nützlichen Darmbakterien, sagt der Spezialist.
Die in Birnen enthaltenen ätherischen Öle helfen, Depressionen zu bekämpfen. Die pflanzlichen Ballaststoffe dieser Frucht unterstützen die Freisetzung von Galle aus dem Körper, weshalb es empfohlen wird, Birnen bei Lebererkrankungen zu konsumieren. Birnen enthalten das natürliche Antibiotikum Arbutin, sodass Birnenaufgüsse helfen können, Fieber zu senken.
