Da der Sommer gekommen ist und mit ihm die übermäßige Hitze, wacht man nicht selten mit geschwollenen Händen und Füßen oder Blähungen nach einer reichhaltigen Mahlzeit auf. Der Körper fühlt sich entzündet an und das Gehirn ist müde.
Ein kalter Tee, wenn er aus den richtigen Pflanzen zubereitet wird, ist nicht nur erfrischend, sondern auch gesund. Das Rezept für diesen Samentee habe ich von einer Spezialistin für therapeutische Massagen. Durch ihre Tätigkeit kommen täglich viele Menschen zu ihr. Und so bereitet sie jeden Morgen einen Topf dieses Tees vor und bietet ihn ihren Patienten an.
Es handelt sich um eine Kombination aus Kümmelsamen, Fenchelsamen und Dill. In eine Kanne mit kochendem Wasser gibt man einen Löffel Samen von jeder Pflanze und lässt sie 5-8 Minuten ziehen. Dann wird er abgeseiht und zum Abkühlen beiseitegestellt. Er kann kalt oder warm getrunken werden, vorzugsweise mit einer oder zwei Scheiben Zitrone und etwas Zucker. Wenn du ihn nicht ohne Zucker trinken kannst, füge etwas Honig hinzu. Der Geschmack ist frisch und aromatisch.
Was sind die Vorteile dieses Tees
Kümmel unterstützt die Verdauung, das Immunsystem und das Herz-Kreislauf-System. Er enthält aktive Verbindungen namens Flavonoide, die eine antioxidative Wirkung im Körper haben und freie Radikale reduzieren, wodurch sie zur Vorbeugung von Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Außerdem ist Kümmel eine gute Quelle für Vitamin A, Calcium und Eisen.
Dill verbessert die Verdauung und reduziert die Krämpfe, die im Verdauungstrakt auftreten können. Er wirkt verdauungsfördernd, magenstärkend, karminativ, krampflösend und diuretisch.
Fenchel trägt zur Linderung von Symptomen bei, die durch Verdauungsprobleme wie Verstopfung und Blähungen verursacht werden. Er hat eine entspannende Wirkung auf das Verdauungssystem und hilft, abdominale Beschwerden zu lindern. Er ist bekannt für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Er kann die Produktion von pro-inflammatorischen Mediatoren hemmen und die Symptome, die mit rheumatoider Arthritis, Diabetes und dem metabolischen Syndrom verbunden sind, lindern. Er wird auch zur Bekämpfung von Verstopfung eingesetzt.
