Der Verzehr von drei Karotten pro Woche kann laut einer neuen Studie besonders wichtige gesundheitliche Vorteile haben.
Die im letzten Monat auf der jährlichen Konferenz der American Society for Nutrition in Chicago präsentierte Studie zeigte, dass bei jungen Erwachsenen, die drei Babykarotten pro Woche konsumierten, ein signifikanter Anstieg der Carotinoide in der Haut festgestellt wurde, eine entzündungshemmende Nährstoffverbindung mit Vorteilen für das Immunsystem, berichtet Everyday Health.
Laut der zitierten Quelle sind Babykarotten nichts anderes als normale Karotten, die kleiner und geschält sind.
Der bekannteste Vorteil von Karotten ist der hohe Gehalt an Vitamin A, das ein Verbündeter für das Sehen ist. Darüber hinaus sind Karotten eine Quelle von Antioxidantien, Ballaststoffen und Beta-Carotin, einer Substanz, die ihnen ihre spezifische Farbe verleiht. Außerdem findet man Eisen, Vitamin C und Kalium in Karotten.
Beta-Carotin ist ein Vorläufer von Vitamin A und spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit von Haut, Sehkraft und Immunsystem. Es ist auch ein starkes Antioxidans, das hilft, oxidativen Stress im Körper zu bekämpfen.
Es gibt immer mehr Studien, die die gesundheitlichen Vorteile von Beta-Carotin und anderen Carotinoiden bei chronischen Krankheiten beim Menschen belegen, weshalb die Aufnahme von Beta-Carotin eine Priorität sein sollte.
Beta-Carotin ist eine Art von Carotinoid, das in Pflanzen vorkommt. Es ist auch als Provitamin A bekannt, da es im Körper in aktives Vitamin A umgewandelt wird.
Beta-Carotin ist ein Pigment, das in Pflanzen vorkommt und den Früchten und Gemüse die gelbe und orange Farbe verleiht. Der Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um, ein starkes Antioxidans, das eine wesentliche Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit von Sehkraft, Haut und neurologischen Funktionen spielt.
Vitamin A kommt in zwei Hauptformen vor: aktivem Vitamin A und Beta-Carotin. Aktives Vitamin A wird Retinol genannt und stammt aus tierischen Lebensmitteln. Dieses vorgeformte Vitamin A kann direkt vom Körper verwendet werden, ohne dass eine Umwandlung erforderlich ist.
Provitamin A Carotinoide sind unterschiedlich, da sie nach der Einnahme in Retinol umgewandelt werden müssen. Da Beta-Carotin eine Art von Carotinoid ist, das hauptsächlich in Pflanzen vorkommt, muss es in aktives Vitamin A umgewandelt werden, bevor es vom Körper verwendet werden kann.
Die Beweise zeigen, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind und Beta-Carotin enthalten, vorteilhaft für die Gesundheit des Körpers ist und helfen kann, schwerwiegende Erkrankungen zu verhindern.
1. Herz-Kreislauf-Gesundheit
Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Beta-Carotin sind, kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich senken. Laut Tierversuchen wirkt Beta-Carotin zusammen mit Vitamin E, um die Oxidation von LDL-Cholesterin zu reduzieren, was automatisch das Risiko von Atherosklerose und koronaren Herzkrankheiten verringert.
2. Kann bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen helfen
Ein hoher Verzehr von Lebensmitteln, die Beta-Carotin enthalten, kann zur Verbesserung der Lungenkapazität beitragen und die Symptome von Atemwegserkrankungen verringern, was die Atemstörungen wie Asthma, Bronchitis und Emphysem lindert. Dieser Effekt wurde auch durch Tierversuche bestätigt.
3. Beta-Carotin Vorteile für das Gehirn
Experten haben Forschungen durchgeführt, die zeigen, dass die Aufnahme von Carotinoiden wie Beta-Carotin die kognitive Alterung erheblich verzögern kann. Darüber hinaus kann es oxidativem Stress entgegenwirken, der im Laufe der Zeit Gehirnzellen schädigen kann, wodurch das Risiko von Demenz verringert wird.
4. Beta-Carotin kann Diabetes vorbeugen
Es wurden verschiedene Studien durchgeführt, die gezeigt haben, dass Personen mit angemessenen Beta-Carotin-Spiegeln im Körper ein geringeres Risiko haben, an einer verminderten Glukosetoleranz und Diabetes zu erkranken.
5. Kann helfen, rheumatoide Arthritis zu verhindern
Ein Mangel an Beta-Carotin und Vitamin C kann ein Risikofaktor für die Entwicklung von rheumatoider Arthritis sein. Daher kann diese schmerzhafte Erkrankung durch eine ausreichende Zufuhr von Beta-Carotin vermieden werden.
6. Kann helfen, altersbedingte Makuladegeneration zu verhindern
Die altersbedingte Makuladegeneration ist eine Augenkrankheit, die durch die Schädigung der Makula des Auges verursacht wird, einem kleinen Bereich auf der Rückseite des Augapfels, der für das zentrale Sehen verantwortlich ist. Eine angemessene Zufuhr von Beta-Carotin (15 mg) sowie anderen Nährstoffen kann das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration verlangsamen.
7. Kann das Immunsystem stärken
Beta-Carotin kann die Thymusdrüse aktivieren, die eine der wichtigsten Quellen für den Immunschutz ist. Die Thymusdrüse ermöglicht es dem Immunsystem, gegen Infektionen und Viren zu kämpfen und kann Krebszellen eliminieren, bevor sie sich im Körper ausbreiten.
8. Beta-Carotin Vorteile für die Haut
Wie bereits erwähnt, wird Beta-Carotin in Vitamin A umgewandelt, ein lebenswichtiger Nährstoff für die Erhaltung gesunder Haut. Der Körper wandelt aus Beta-Carotin die Menge an Vitamin A um, die er benötigt. Ein zu hoher Vitamin A-Spiegel kann für den Körper toxisch sein.
9. Beta-Carotin kann die Empfindlichkeit gegenüber Sonnenlicht reduzieren
Beta-Carotin verhindert die vorzeitige Hautalterung, da es als Antioxidans wirkt, eine Substanz, die Schäden durch ultraviolette (UV) Strahlung, Umweltverschmutzung und andere Gefahren aus der Umgebung, wie Rauchen, reduziert. Eine angemessene Zufuhr von Beta-Carotin verleiht der Haut einen natürlichen Glanz, wodurch sie attraktiver und schöner wird. Ein übermäßiger Verzehr von Beta-Carotin sollte jedoch vermieden werden, da er zu einer Gelbfärbung der Handflächen, Fußsohlen, Nase und sogar des weißen Teils der Augen führen kann.
10. Kann eine Vielzahl von Hauterkrankungen behandeln
Beta-Carotin kann bei der Behandlung von Hauterkrankungen wie trockener Haut, Ekzemen und Psoriasis helfen. Vitamin A, als starkes Antioxidans, ist an der Reparatur von Körpergeweben beteiligt und schützt somit die Haut vor Schäden. Wenn es äußerlich angewendet wird, kann Beta-Carotin zur Behandlung von Geschwüren, Impetigo (süße Beulen), Furunkeln und Hautflecken, die durch das Alter verursacht werden, beitragen. Es beschleunigt auch die Heilung von Hautverletzungen, Schnitten und Wunden.
11. Kann bei der Behandlung von oraler Leukoplakie helfen
Orale Leukoplakie ist eine Erkrankung, die durch das Auftreten von weißen Läsionen im Mund oder auf der Zunge gekennzeichnet ist, die durch übermäßiges Rauchen oder Alkoholkonsum verursacht werden. Die Zufuhr von Beta-Carotin reduziert die Symptome und das Risiko, diese Erkrankung zu entwickeln. Es ist jedoch ratsam, einen Arzt zu konsultieren, bevor man Beta-Carotin-Präparate zur Behandlung von Leukoplakie einnimmt.
12. Kann bei der Behandlung von Sklerodermie helfen
Sklerodermie ist eine Erkrankung des Bindegewebes, die durch Verdickung und Verhärtung der Haut gekennzeichnet ist. Sklerodermie ist mit einem niedrigen Beta-Carotin-Spiegel im Blut verbunden. Experten empfehlen, dass Personen mit dieser Erkrankung Beta-Carotin-Präparate einnehmen können. Es gibt jedoch nicht genügend Beweise, um diese Behauptung zu unterstützen. Daher sollte man einen Arzt konsultieren, bevor man diese Präparate einnimmt.
13. Beta-Carotin Vorteile für das Haar
Beta-Carotin wird vom Körper in Vitamin A umgewandelt, ein Nährstoff, der für das Wachstum aller Zellen, einschließlich der Haarzellen, notwendig ist. Der Verzehr von Beta-Carotin kann Ihnen helfen, verschiedene Haarprobleme zu lösen. Es wird empfohlen, Beta-Carotin aus Nahrungsquellen zu konsumieren, anstatt Vitamin A-Präparate einzunehmen.
14. Verhindert Schuppen und andere Haarprobleme
Ein Mangel an Vitamin A kann zu trockenen Haaren und einer trockenen Kopfhaut führen und somit Schuppen verursachen. Daher können Lebensmittel, die reich an Beta-Carotin sind, helfen, diese Erkrankungen zu verhindern.
Die Haargesundheit fördern
Haarausfall, insbesondere bei Frauen, wird durch ungesunde Ernährung verursacht. Daher wird Personen, die unter Haarausfall leiden, geraten, die empfohlene Tagesdosis an Beta-Carotin zu konsumieren, um das Haarwachstum zu fördern.
