Hausmittel für Fettleber. Forscher haben einen natürlichen Inhaltsstoff entdeckt, der in bestimmten Gemüsesorten vorkommt und zur Behandlung und Vorbeugung von Fettleber, umgangssprachlich als Fettleber bekannt, eingesetzt werden kann.
Die nicht-alkoholische Fettleber ist durch die Ansammlung von Fetten in der Leber gekennzeichnet und wird zunehmend bei Menschen diagnostiziert. Die Prävalenz dieser Erkrankung, die zu chronischen Lebererkrankungen führt, liegt bei 25%.
Ausgezeichnetes Mittel für die Fettleber
Die gute Nachricht ist, dass sich die Fettlebererkrankung erheblich durch Ernährung und den Verzehr bestimmter Gemüsesorten verbessern lässt, von denen Forscher herausgefunden haben, dass sie eine äußerst vorteilhafte Substanz zur Vorbeugung und Behandlung der Krankheit enthalten. Es handelt sich um Indol, eine Substanz, die natürlich in Kreuzblütlern wie Kohl, Brokkoli oder Rosenkohl vorkommt.
Die Studie wurde von Spezialisten der Texas A&M University in Zusammenarbeit mit anderen Institutionen durchgeführt und in der medizinischen Zeitschrift Hepatology veröffentlicht.
Lebensmittel, die eine natürliche Fähigkeit zur Produktion von Indol haben, oder Medikamente, die diesen Effekt nachahmen, könnten als neue Behandlungen für die Fettlebererkrankung eingesetzt werden, erklärte Dr. Chaodong Wu, einer der Spezialisten, die die Studie durchgeführt haben. Laut dem Arzt spielt die Verbindung eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung der Schädigung der Leber, da sie sowohl die Ansammlung von Fetten in der Leber als auch das Auftreten von Entzündungen verhindert.
Ernährungsplan für Fettleber
Die empfohlene Diät für Patienten mit Fettleber ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, wie die mediterrane Diät.
Die Diät sollte arm an gesättigten Fetten (tierischen Ursprungs) und reich an ungesättigten Fetten (pflanzlichen Ursprungs) sein, ohne verarbeitete Lebensmittel und Kohlenhydrate mit hohem glykämischen Index. Die mediterrane Diät, die diese Prinzipien befolgt, sorgt für eine signifikant höhere Lebensdauer bei denjenigen, die sie annehmen.
Es wird empfohlen, frisches Gemüse und Obst zu konsumieren, die den Serumspiegel von Fetten senken.
Als Kohlenhydratquelle werden Vollkornprodukte bevorzugt, die einen niedrigen glykämischen Index haben und den Ballaststoffgehalt erhöhen.
Als Proteinquelle werden Fisch und Hühnerfleisch, fettarme Käsesorten (unter 30% Fett), Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen) bevorzugt.
Olivenöl wird anstelle anderer Fettquellen bevorzugt, ebenso wie Fischöl, das die Triglyceride senkt und gleichzeitig Omega-3 enthält.
Es wird empfohlen, Nüsse und Samen in rohem Zustand (Mandeln, Pistazien, Kürbiskerne, Cashewkerne) mehrmals pro Woche zu konsumieren.
Bei der Analyse der Lebensmittelpyramide der mediterranen Diät zeigt sich, dass deren Lebensmittel gesund sind und sich auf Folgendes konzentrieren:
Täglicher Verzehr von Lebensmitteln wie: Gemüse, Obst, Produkte aus Vollkorn (Vollkornmehl), Olivenöl, Bohnen, Nüsse, Hülsenfrüchte und Samen, Kräuter und Gewürze.
Wöchentlicher Verzehr von: Hühnerfleisch, Eiern, Käse, Joghurt, Fisch und Meeresfrüchten.
Monatlicher Verzehr von: rotem Fleisch (Rind, Schwein, Wild, Lamm) und Süßigkeiten.
Fettleber: Lebensmittel, die zu vermeiden sind
In der mediterranen Diät, die von Patienten mit Fettleber angenommen wird, wird empfohlen, folgende ungesunde Lebensmittel und Zutaten zu vermeiden:
Zucker: Säfte, Süßigkeiten, Bonbons, Eiscreme und jedes andere Lebensmittel, das Zucker oder andere künstliche Süßstoffe enthält.
Verfeinerte Getreideprodukte: Weißbrot, Pasta.
Transfette: Diese finden sich in Margarine und einer Reihe von verarbeiteten Lebensmitteln.
Verfeinerte Öle: Rapsöl, Sojaöl.
Verarbeitetes Fleisch: Wurstwaren, Würstchen.
