Meerrettich ist ein scharfes Gemüse, das eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet, einschließlich der Fähigkeit, bei der Gewichtsreduktion, der Senkung des Blutdrucks, der Linderung von Atembeschwerden, dem Aufbau starker Knochen, der Verbesserung des Immunsystems und der Stimulierung der Verdauung zu helfen. Vielleicht am wichtigsten ist, dass Meerrettich Krebs vorbeugen kann aufgrund der extrem hohen Gehalte an Glucosinolat.
Meerrettich gehört zur Familie der Brassicaceae und ist eng verwandt mit Senf, Kohl und Brokkoli. Er stammt aus Südeuropa und Westasien. Die Kraft und Bedeutung dieser Wurzel sind seit Tausenden von Jahren bekannt und sie ist weltweit erhältlich. Ironischerweise ist Meerrettich giftig für Pferde!
Viele der Vorteile von Meerrettich werden hauptsächlich dem hohen Gehalt an Nährstoffen und Mineralien zugeschrieben, einschließlich Ballaststoffen, Vitamin C, Folsäure, Kalium, Calcium, Magnesium, Zink und Mangan, sowie der chemischen Zusammensetzung von Enzymen und Ölen wie Sinigrin.
Meerrettich ist reich an Nährstoffen, von denen einige ihm seinen charakteristischen scharfen Geruch verleihen. Diese Komponenten haben sich als antioxidative Eigenschaften erwiesen, die das Immunsystem stärken, die Aktivität und Produktion von weißen Blutkörperchen fördern, die Hauptlinie der Abwehr des Körpers. Der Vitamin C-Gehalt von Meerrettich ist beeindruckend hoch, was das Immunsystem stärkt und die Abwehrkräfte gegen freie Radikale unterstützt.
Meerrettich hemmt die Umwandlung gesunder Zellen in Krebszellen, die durch freie Radikale im Körper entstehen. Durch die Zugabe einer Portion Meerrettichsoße zu verschiedenen Lebensmitteln erhöhen Sie die Fähigkeit, gegen Krebs zu kämpfen und die Ausbreitung von Metastasen der Krebszellen zu verlangsamen.
Meerrettich hat sehr wenige Kalorien und enthält kein Fett. Er enthält essentielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren für den menschlichen Körper.
Kalium ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Körpers, der den Fluss von Zellflüssigkeiten und den Blutdruck reguliert. Ein Kaliumdefizit führt zu einem Anstieg des Blutdrucks, was ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Erkrankungen wie Arteriosklerose, Herzinfarkte und Schlaganfälle bedeutet. Der Verzehr von Meerrettich kann die Herzgesundheit verbessern, indem er den Blutdruck senkt und den Fluss von Flüssigkeiten und Nährstoffen zwischen den Zellmembranen reguliert.
Einige Bestandteile von Meerrettich wirken als Verdauungsstimulanzien, und die Pflanze insgesamt ist bekannt dafür, einen signifikanten Einfluss auf die Verdauung und die Nährstoffaufnahme zu haben. Die Phytochemikalien in der Meerrettichwurzel stimulieren verschiedene Drüsen im Körper, einschließlich der Speicheldrüsen, der Magensäure und der Darmsekrete.
Calcium ist ein wesentlicher Bestandteil der Knochengesundheit. Die Zugabe einer signifikanten Menge Calcium zu Ihrer Ernährung kann Ihre Knochen stärker halten und Ihnen helfen, sich jünger zu fühlen, indem sie das Risiko von Erkrankungen wie Osteoporose verringert.
Der hohe Folsäuregehalt bedeutet, dass er Mütter und Säuglinge vor Problemen während der Schwangerschaft schützt und die angemessene Entwicklung des Fötus fördert, wodurch das Risiko von Neuralrohrdefekten verringert wird. Allerdings kann zu viel Meerrettich für schwangere Frauen gefährlich sein.
Studien haben gezeigt, dass Meerrettich gegen Mikroben und bakterielle Infektionen wirkt. Der spezifische antibakterielle Bestandteil wird Allylisothiocyanat genannt.
Meerrettich fördert die Urinproduktion. Dies ist aus mehreren Gründen vorteilhaft, einschließlich der regelmäßigen Ausscheidung gefährlicher Toxine aus dem Körper, der Reinigung der Nieren und der Gewichtsreduktion, da 4% des Urins aus Körperfett bestehen.
Meerrettich gilt als eines der besten Lebensmittel zur Steigerung der Potenz.
Der charakteristische Geruch von Meerrettich hilft bei der Heilung des Nasennebenhöhlen- und Atmungssystems. Das Einatmen des Geruchs von Meerrettich kann die Sekretion verschiedener Säfte stimulieren, die helfen, die Stauung zu beseitigen, die Sie aufgrund einer Erkältung, Krankheit oder Allergien entwickelt haben.
