Die Einbeziehung bestimmter Früchte in die Ernährung hilft, die Blutgefäße älterer Menschen zu schützen. In der kalten Jahreszeit sind sie auch nützlich zur Linderung von Verstopfung, über die sich ältere Menschen oft beschweren, sagt die russische Ernährungsberaterin Dr. Marina Makisha.
Laut ihr sind Beeren gesünder als andere Lebensmittel dieser Gruppe, da sie mehr Antioxidantien enthalten. Diese schützen die Zellen vor den Auswirkungen freier Radikale und verlangsamen den Alterungsprozess. Erwachsene sollten täglich eine Handvoll davon essen, besonders in der Saison. Dies hilft ihnen, ihre tägliche Dosis Vitamin C zu erhalten.
Die Expertin empfiehlt, den schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Kirschen den Vorzug zu geben.
Die Farben violett-schwarz und rot-violett weisen auf einen hohen Gehalt an Anthocyanen in diesen Lebensmitteln hin. Laut wissenschaftlichen Studien spielen diese Antioxidantien eine wichtige Rolle bei der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, der Gefäßalterung und Atherosklerose, erklärt Dr. Makisha.
Lebensmittel für gesunde Blutgefäße
Laut einer Ernährungsberaterin sind Früchte ein gesundes Produkt aufgrund ihres Gehalts an Ballaststoffen. Diese Substanzen sind notwendig, um Verstopfung zu verhindern, die bei älteren Menschen aufgrund objektiver physiologischer Veränderungen häufiger auftritt.
Sie empfiehlt den Verzehr von Pflaumen, Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und Aprikosen. Je reifer die Frucht ist, desto mehr Pektine enthält sie, die für die Aufrechterhaltung eines normalen Mikrobioms im Darm und die Funktion des Verdauungssystems notwendig sind, rät die Expertin.
Die Spezialistin warnt, dass Früchte in Maßen konsumiert werden sollten, da sie schnelle Zucker und Kohlenhydrate enthalten.
Bei einer Mahlzeit sollten nicht mehr als 200-300 Gramm verzehrt werden, und pro Tag bis zu 0,5 Kilogramm. Andernfalls kann es zu einer Überlastung des Darms kommen, und es gelangt zu viel Zucker ins Blut. Dies ist besonders wichtig zu beachten, wenn es um ältere Menschen geht, insbesondere solche mit Übergewicht, Insulinresistenz und Diabetes, fasst die Expertin zusammen.
Dr. Makisha erklärt, dass nicht nur eine ausgewogene Ernährung und körperliche Aktivität, sondern auch ausreichend Schlaf wichtig sind, um die Gesundheit der Blutgefäße zu erhalten.
Die Ernährungsberaterin fügt hinzu, dass die Ernährung unbedingt Lebensmittel enthalten sollte, die reich an Antioxidantien sind, wie Knoblauch, Zwiebeln, sowie solche mit einem hohen Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Gefäßgesundheit sind. Dazu gehören hochwertige Pflanzenöle wie Olivenöl, Leinsamenöl, Traubenkernöl sowie fettreiche Fische. Der Verzehr von rotem Fleisch sollte auf 1-2 Mal pro Woche reduziert werden.
