Alfalfa – eine Pflanze, die das Blut regeneriert, die Knochen remineralisiert und die Hormone reguliert: Was sagen aktuelle Studien

Alfalfa (Medicago sativa) ist eine mehrjährige Hülsenfrucht, die seit Tausenden von Jahren sowohl als Futterpflanze als auch für medizinische Zwecke angebaut wird. In der Naturheilkunde gilt Alfalfa aufgrund seines hohen Gehalts an Proteinen, Mineralien, Vitaminen und Phytoöstrogenen als Superfood. Ihre Blätter werden hauptsächlich in Form von Aufgüssen, Pulvern oder Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Die Vorteile von Alfalfa

1. Remineralisiert die Knochen und beugt Osteoporose vor

Alfalfa ist extrem reich an Kalzium, Magnesium, Vitamin K und Silizium – essentielle Elemente zur Erhaltung der Knochendichte. Der hohe Gehalt an natürlichen Phytoöstrogenen hilft Frauen in der Menopause, den Mangel an Östrogen auszugleichen und somit den Knochenverlust zu verhindern. Darüber hinaus trägt Vitamin K zur Fixierung von Kalzium in den Knochen bei und reduziert das Risiko von Frakturen. Studien haben gezeigt, dass eine konstante Zufuhr von Vitamin K2 und Kalzium aus pflanzlichen Quellen einen positiven Effekt auf die Prävention von Osteoporose hat. Alfalfa gehört zu den pflanzlichen Quellen mit dem höchsten Gehalt an diesen Verbindungen und wird in Regenerationsprogrammen nach Frakturen empfohlen.

2. Reinigt das Blut und unterstützt die Regeneration roter Blutkörperchen

Aufgrund ihres hohen Gehalts an Chlorophyll, Eisen und Vitamin C trägt Alfalfa zur Bildung von Hämoglobin und zur Bekämpfung von Anämie bei. Chlorophyll hat eine chemische Struktur, die der von Hämoglobin ähnlich ist, was es effektiv bei der Blutregeneration macht. Eisen wird in Anwesenheit von Vitamin C leichter aufgenommen, und Alfalfa bietet beide Elemente auf natürliche Weise. Durch diese Wirkung ist die Pflanze besonders wertvoll für Menschen, die unter chronischer Müdigkeit, Blässe oder Energiemangel leiden. Alfalfa wird häufig in Frühjahrskuren zur Revitalisierung des Körpers und zur Blutentgiftung verwendet.

3. Reguliert den Östrogenspiegel und lindert die Symptome der Menopause

Alfalfa enthält Isoflavone und Coumestane – zwei pflanzliche Verbindungen mit östrogenähnlichen Wirkungen. Diese Phytoöstrogene können die Hormonspiegel bei Frauen ausgleichen und Hitzewallungen, Nachtschweiß und Stimmungsschwankungen während der Menopause reduzieren. Im Gegensatz zu synthetischen Hormonersatztherapien haben die Phytoöstrogene aus Alfalfa eine mildere Wirkung und erhöhen nicht das Risiko von Brustkrebs. Darüber hinaus unterstützen sie die Gesundheit der Gebärmutter und können zur Linderung von Menstruationsschmerzen beitragen. Alfalfa wird auch Jugendlichen mit hormonellen Ungleichgewichten empfohlen, jedoch nur unter ärztlicher Aufsicht.

4. Entgiftet die Leber und verbessert die Verdauung

Alfalfa enthält natürliche Verdauungsenzyme und Ballaststoffe, die die Darmbewegung unterstützen und die Leberfunktionen stimulieren. Sie hilft bei der Eliminierung von Toxinen, insbesondere nach Perioden mit fettreicher Ernährung, Alkohol oder Medikamenten. Die Pflanze hat auch eine leichte choleretische Wirkung (sie stimuliert die Gallensekretion), was die Verdauung von Fetten erleichtert. Alfalfa kann bei Blähungen, Verdauungsstörungen, überlasteter Leber oder Verstopfung nützlich sein. Durch ihre entgiftende Wirkung unterstützt sie die Gesundheit der Haut und beugt Akne vor, die mit Leberfunktionsstörungen verbunden ist.

5. Senkt den Cholesterinspiegel und reguliert den Blutdruck

Alfalfa enthält Saponine – Substanzen, die die Cholesterinaufnahme im Darm reduzieren und dessen Ausscheidung über die Galle fördern. Studien zeigen, dass ein regelmäßiger Verzehr von Alfalfa den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) senken kann, ohne das HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) zu beeinträchtigen. Darüber hinaus hat Alfalfa eine leicht diuretische Wirkung, die zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. Regelmäßiger Konsum kann das Risiko von Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Diese Eigenschaft macht sie wertvoll in Herz- und Kreislaufdiäten.

6. Fördert die Milchproduktion bei stillenden Frauen

Alfalfa ist ein natürliches Galaktagogum, das die Produktion von Muttermilch anregt. Diese Wirkung ist auf den hohen Gehalt an Phytoöstrogenen und essentiellen Mineralien wie Kalzium und Magnesium zurückzuführen. Darüber hinaus verbessert die Pflanze die Qualität der Milch und bietet wertvolle Nährstoffe für Mutter und Kind. Sie sollte jedoch in Maßen und unter Aufsicht konsumiert werden, da sie Blähungen verursachen kann. Oft wird sie in Kombination mit Fenchel oder Anis für einen synergistischen Effekt verwendet.

7. Stärkt das Immunsystem

Aufgrund ihres Gehalts an Vitamin C, Zink, Flavonoiden und Chlorophyll hat Alfalfa eine starke antioxidative Wirkung. Diese Verbindungen tragen zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei und unterstützen die Aktivität der Immunzellen. Ein regelmäßiger Konsum von Alfalfa kann das Risiko von Atemwegsinfektionen, Virusinfektionen oder chronischen Entzündungen verringern. Sie wird häufig in Erholungsphasen oder als Ergänzung bei chronischen Autoimmunerkrankungen verwendet.

Wissenschaftliche Studien

Studie 1 – Die Auswirkungen von Phytoöstrogenen aus Alfalfa auf die Symptome der Menopause

Eine Studie, die in Phytotherapy Research (2022) veröffentlicht wurde, bewertete die Auswirkungen von Isoflavonen aus Alfalfa bei einer Gruppe von Frauen in der Postmenopause. Die Teilnehmerinnen wurden in zwei Gruppen eingeteilt: Eine erhielt standardisierten Alfalfa-Extrakt, die andere ein Placebo, über einen Zeitraum von 12 Wochen. Am Ende berichteten die Frauen, die Alfalfa erhalten hatten, von einer signifikanten Reduktion der Hitzewallungen, Schlafstörungen und Angstzustände. Außerdem wurde eine leichte Zunahme der Knochendichte im Lendenbereich festgestellt. Die Forscher schlossen, dass die Phytoöstrogene aus Alfalfa eine viable natürliche Alternative zur Hormonersatztherapie sein könnten.

Studie 2 – Die Wirkung von Saponinen aus Alfalfa auf Cholesterin

Eine experimentelle Studie, die in Journal of Nutritional Biochemistry (2021) veröffentlicht wurde, untersuchte, wie Saponine aus Alfalfa den Lipidstoffwechsel beeinflussen. Die Studie wurde an einer Gruppe von Ratten durchgeführt, die mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden. Nach 6 Wochen zeigten die Tiere, die Alfalfa-Ergänzungen erhielten, eine Reduktion von über 30 % des LDL-Cholesterins und der Triglyceride, ohne negative Veränderungen der Leberenzyme. Die Autoren schlugen vor, dass Alfalfa zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen kann, indem es die Cholesterinaufnahme hemmt und dessen Ausscheidung stimuliert.

Anwendung

• Aufguss: 1 Esslöffel getrocknete Blätter auf 250 ml kochendes Wasser, 10 Minuten ziehen lassen, 2-3 Tassen pro Tag.
• Pulver: 1 Esslöffel zweimal täglich mit Wasser oder Joghurt.
• Alfalfa-Sprossen: in Salaten, Smoothies oder als Beilage verwenden, reich an lebenden Enzymen.
• Nahrungsergänzungsmittel (Kapseln oder Extrakte): gemäß den Anweisungen des Herstellers oder des Phytotherapeuten einnehmen.

Nährwerttabelle (pro 100 g getrocknete Blätter)

Gegenanzeigen

• Kontraindiziert bei Personen mit systemischem Lupus erythematodes (SLE), da es die Symptome von Autoimmunerkrankungen verschlimmern kann.
• Nicht während der Schwangerschaft ohne ärztliche Genehmigung empfohlen, aufgrund der hormonellen Wirkung.
• Kann mit blutverdünnenden Medikamenten (z. B. Warfarin) interagieren, aufgrund des Gehalts an Vitamin K.
• Übermäßiger Konsum kann zu Blähungen, Flatulenz oder Übelkeit führen.
• Rohe Alfalfa-Sprossen können Bakterien (E. coli, Salmonellen) enthalten, daher sollten sie frisch und gründlich gewaschen konsumiert werden.

Quellen:

• Phytotherapy Research – Alfalfa-derived phytoestrogens and their effect on menopausal symptoms: a randomized controlled trial
• Journal of Nutritional Biochemistry – Saponins from Medicago sativa and their role in cholesterol metabolism in hyperlipidemic rats