Die Darmflora bezieht sich auf eine Ansammlung von Mikroorganismen, die in Symbiose im Darm leben. Sie besteht aus etwa einhundert Billionen nützlichen Bakterien, was zehnmal mehr ist als die Anzahl der Zellen in unserem Körper.
Diese Mikroorganismen erfüllen bestimmte Funktionen im Körper, darunter die Förderung der Synthese von Verbindungen wie den Vitaminen K und B, die Erleichterung der Aufnahme von Kalzium und Eisen im Dickdarm sowie die Förderung der intestinalen Mikrobiota.
Außerdem ist sie verantwortlich für die Verhinderung der Ansiedlung von pathogenen Bakterien, die Infektionen verursachen können, und unterstützt das Immunsystem, indem sie unseren Schutz gegen bakterielle und virale Infektionen stärkt.
Die Darmflora kann jedoch aus verschiedenen Gründen gestört werden, wobei eine sehr häufige Ursache der Verzehr einer ballaststoffarmen Ernährung sowie ein Übermaß an Fleisch, Fetten und Zucker ist, was sich sehr negativ auf die Flora auswirken kann.
Auf der anderen Seite ist das Altern eine weitere Ursache für die Störungen, die diese Mikroorganismen erleiden können, da ab einem bestimmten Alter eine Zunahme von Krankheiten, Infektionen und Verdauungsbeschwerden zu verzeichnen ist.
Die gesündeste Möglichkeit, den Zustand der Darmflora ins Gleichgewicht zu bringen, ist der Verzehr von gesunden Lebensmitteln, einschließlich Probiotika, die lebende Mikroorganismen enthalten, die dazu bestimmt sind, die guten Bakterien des Körpers (normale Mikrobiota) zu erhalten oder zu verbessern.
Das probiotische Superfood, das hilft, das Gleichgewicht der Darmflora wiederherzustellen
Ein sehr empfohlenes Lebensmittel ist Kefir, das sich dadurch auszeichnet, dass es ein Milchprodukt ist, das durch die Fermentation von Milch durch eine Reihe von Hefen und Bakterien entsteht.
Dieses probiotische Lebensmittel enthält biologisch wertvolle Proteine, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Vitamine des B-Komplexes und Probiotika. Außerdem weist Ramn de Cangas, vom Beratungsausschuss des Allgemeinen Rates der Diätassistenten-Nutritionisten in Spanien, darauf hin, dass Kefir auch gesättigte Fette enthält, es jedoch wissenschaftliche Beweise gibt, die darauf hindeuten, dass die Fette aus Milch (aus Vollmilchprodukten) nicht schädlich sind.
Was die Vorteile betrifft, so hilft es als probiotisches Lebensmittel, die Darmflora zu regenerieren und wird bei Verdauungsstörungen, Candidose, Verstopfung oder Durchfall sowie zur Stärkung der Abwehrkräfte des Körpers empfohlen.
Konkret hat Kefir, wenn er nach 24 Stunden abgeseiht wird, eine milde abführende Wirkung, während er, wenn er länger stehen gelassen wird, neben einer höheren Säure auch adstringierend wird.
