Rote Bete ist eines der natürlichen Heilmittel der kalten Jahreszeit. Die meisten bereiten sie als Salat zu oder konsumieren sie als Saft.
Mit Rote-Bete-Salat kann eine hervorragende Entgiftungskur für den Körper durchgeführt werden.
Dieses Präparat, sagt Dr. Cătălin Luca, reinigt den Körper von Toxinen und eliminiert sie durch Urin und Schwitzen.
Rote Bete, ein Wundernahrungsmittel
Die Wurzel dieser Pflanze stellt ein komplexes Nährstoffprofil dar. Sie enthält Vitamin C, die gesamte Gruppe der B-Vitamine, Kalium, Magnesium, Eisen, Schwefel, Calcium, Jod, Phosphor, Kupfer, Zink, Mangan und Antioxidantien.
Zu den bioaktiven Verbindungen zählen Betalaine (Betacyanin, Betaxanthin), Flavonoide, Polyphenole, Saponine und anorganische Nitrate.
Rote Bete gehört zu den Lebensmitteln mit der höchsten antioxidativen Kraft. Sie schützt den Körper auf zellulärer Ebene und reduziert systemische Entzündungen.
Sie hilft, den Blutdruck zu senken, beugt Diabetes vor, hat eine leberschützende Wirkung und bekämpft Krebs.
Rezept für Roh-Rote-Bete-Salat
Es gibt mehrere Rezepte für Rote-Bete-Salat, die Sie ausprobieren können.
Der gesündeste ist der Roh-Rote-Bete-Salat. Durch das Kochen gehen viele Nährstoffe verloren.
Wenn Sie eine einfache Version möchten, probieren Sie geriebene Rote Bete mit etwas Olivenöl und Zitronensaft.
Um eine noch stärkere therapeutische Wirkung und einen angenehmeren Geschmack zu erzielen, können Sie einen Rote-Bete-Salat mit anderen Wurzeln zubereiten. Bei Bluthochdruck helfen Wurzeln von Petersilie, Sellerie und Meerrettich.
Sie können auch Karotten, Äpfel, Paprika oder Rotkohl verwenden.
Falls Ihre Gesundheit es nicht zulässt, Rohkost zu essen, kochen Sie die Rote Bete und reiben Sie sie. Mischen Sie sie mit etwas Olivenöl, Zitronensaft und Honig.
Wie viel Rote Bete konsumieren und wie lange dauert die Kur
Roh-Rote Bete ist ein funktionelles, d.h. therapeutisches Lebensmittel. Sie hat starke Wirkungen. Konsumieren Sie sie nicht in großen Mengen.
Es wird empfohlen, täglich 100-150 Gramm Rote-Bete-Salat zu essen. Die Kur kann zwischen 2 Wochen und 2 Monaten dauern.
Während der Kur ist es wichtig, medizinische Untersuchungen durchzuführen und Ihren allgemeinen Gesundheitszustand, insbesondere die Blutdruckwerte, zu überwachen.
Rote-Bete-Salat – therapeutische Indikationen
Rote-Bete-Salat ist ein ideales Rezept für die Herbst-Winter-Saison.
Dr. Cătălin Luca sagt, dass Rote Bete das Immunsystem stimuliert und uns vor den typischen Atemwegserkrankungen der kalten Jahreszeit schützt, aber nicht nur:
- Erkältung
- Bronchitis
- Erkrankungen der Harnwege
- Bäuchlein
- Hyperazidität
- Verstopfung
- Vergifteter Organismus
- Hepatitis
- Kardiovaskuläre Ereignisse
- Bluthochdruck
- Atherosklerose
- Herzischämie
- Diabetes
- Anämie
- Depression
- Alzheimer, Demenz
- Sehprobleme
- Nierenerkrankungen
- Krampfadern
Präparate aus Rote Bete können als Hilfsmittel bei Krebserkrankungen konsumiert werden. Sie helfen bei Lungenkrebs, Dickdarmkrebs, Magenkrebs und Leukämie.
Sie mildern auch die Nebenwirkungen von Chemotherapie und Strahlentherapie.
Sogar Diabetiker können Rote Bete konsumieren. Studien haben gezeigt, dass dieses Gemüse Phytochemikalien enthält, die den Blutzucker und Insulin im Blut regulieren.
Eine Studie aus dem Jahr 2014 an nicht-diabetischen Teilnehmern zeigte, dass 225 ml Rote-Bete-Saft nach dem Essen den Blutzuckerspiegel signifikant senkten.
