Ärzte warnen, dass mit dem Anstieg der Inzidenz von Herzerkrankungen, insbesondere bei jungen Menschen, es äußerst notwendig ist, auf unsere Ernährung zu achten.
Deshalb sollte ein bestimmter Typ von Öl, das als wahres Elixier für das Herz gilt, nicht aus der Ernährung fehlen. Aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften kann Sesamöl vorteilhaft für das Herz, die Gelenke, die Haut und vieles mehr sein.
Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Sesampflanze haben einige dazu inspiriert, das Öl die Königin der ölhaltigen Samen zu nennen. Sie gehört zur Familie der Pedaliaceae, einer Gruppe von Pflanzen, die wegen ihrer essbaren Samen geerntet werden, und ihr wissenschaftlicher Name ist Sesamum indicum.
Hat starke entzündungshemmende Eigenschaften
Sesamöl wird aus rohen Sesamsamen gepresst und hat kulinarische, medizinische und kosmetische Anwendungen. Es enthält Sesamol und Sesaminol, zwei Antioxidantien, die starke Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben können.
Antioxidantien sind Substanzen, die helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren. Die Ansammlung freier Radikale in Ihren Zellen kann zu Entzündungen und Krankheiten führen. Chronische Entzündungen können schädlich sein und zu Krankheiten führen, weshalb es wichtig ist, sie so weit wie möglich zu begrenzen.
Sesamöl kann ähnliche Effekte haben, wenn es lokal angewendet wird. Eine Studie an Ratten zeigte, dass es Zellschäden reduzieren kann, indem es Verbindungen wie Xanthinoxidase und Stickstoffoxid hemmt, die freie Radikale produzieren.
Die traditionelle taiwanesische Medizin hat Sesamöl seit langem wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften verwendet, um Gelenkentzündungen, Rückenschmerzen und Abschürfungen zu behandeln. Beispielsweise haben Studien in Reagenzgläsern gezeigt, dass Sesamöl entzündungsfördernde Marker wie die Produktion von Stickstoffoxid reduziert.
Reduziert den Cholesterinspiegel
Gut etablierte Forschungen zeigen, dass eine Ernährung, die reich an ungesättigten Fetten ist, vorteilhaft für die Gesundheit des Herzens ist. Sesamöl enthält 82 % ungesättigte Fettsäuren. Insbesondere ist es reich an Omega-6-Fettsäuren. Omega-6-Fettsäuren sind eine Art von mehrfach ungesättigten Fetten, die für Ihre Ernährung unerlässlich sind und eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen spielen.
Studien an Ratten zeigen, dass Sesamöl helfen kann, Herzerkrankungen zu verhindern und sogar die Bildung von Plaque in den Arterien zu verlangsamen. Es kann tatsächlich den Cholesterinspiegel senken, wenn es anstelle von fettreichen Ölen verwendet wird.
Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass Sesamöl die gesunde Regulierung des Blutzuckerspiegels unterstützt, was besonders wichtig für Menschen mit Diabetes ist.
