Himmlisches Manna ist ein biblisches Lebensmittel, das seit Jahrhunderten vergessen war und von einem sizilianischen Landwirt wieder zum Leben erweckt wird. Auf der Insel Sizilien, Italien, kultiviert ein Landwirt Eschen zur Gewinnung des Saftes, aus dem das himmlische Manna hergestellt wird, eine in der Bibel sehr beliebte Zutat, die in der Region des Mittelmeers produziert wird. So ist es ihm gelungen, eine Tradition wiederzubeleben, die aufgrund von Industrialisierung und Modernisierung in Vergessenheit geraten war.
Manna ist tatsächlich ein Saft, der sich auf der Rinde von Bäumen bildet, reich an Mineralien und seit Jahrhunderten als natürlicher Süßstoff oder als Heilmittel für verschiedene Probleme verwendet. Bis zum letzten Jahrhundert war die Ernte von Manna eine authentische Tradition in der Mittelmeerregion, doch Urbanisierung und Industrialisierung haben ihre Beliebtheit verringert. Ein sizilianischer Landwirt, Giulio Gelardi, beschloss jedoch, es nicht ganz in Vergessenheit geraten zu lassen. Er begann 1985, als er nach einer 15-jährigen Abwesenheit in seine Heimatstadt Pollina zurückkehrte, die Tradition wiederzubeleben.
Himmlisches Manna: Ein biblisches Lebensmittel, das von einem sizilianischen Landwirt wieder zum Leben erweckt wurde
In einer Welt, in der alte Traditionen mit den Herausforderungen der Modernisierung konfrontiert sind, gelang es einem Landwirt aus Sizilien, ein biblisches Superfood namens himmlisches Manna wiederzubeleben. Dieser weiße Saft, der 17 Mal in der heiligen Schrift erwähnt wird, war einst eine kostbare Zutat, doch Urbanisierung und Industrialisierung führten fast zu seinem vollständigen Verschwinden.
Ein Landwirt aus der Region des Mittelmeers hat es geschafft, eine Zutat mit biblischen Wurzeln wieder ins Rampenlicht zu rücken. In den Madonie-Bergen in Sizilien besteht der Reichtum von Giulio Gelardi in einer Plantage von Eschen, wie die BBC berichtet. Dank dieser wird das berühmte biblische Lebensmittel produziert, das als Manna oder das weiße Gold Siziliens bekannt ist.
Die Ernte von Manna erfordert eine besondere Fähigkeit, die auf Beobachtung und Intuition basiert, so Gelardi. Die Eschen produzieren das Saft das ganze Jahr über, aber nur an den heißesten Tagen kann genügend Manna geerntet werden.
Zu wissen, wann der richtige Moment gekommen ist, ist eine einzigartige Fähigkeit, die auf Beobachtung und Intuition basiert. Man muss auf jede Pflanze hören. Die Ernte von Manna ist nichts, was man aus einem Buch lernen kann. Wenn wir dieses Wissen nicht weitergeben, werden wir eine jahrhundertealte landwirtschaftliche Tradition verlieren, erklärte Giulio Gelardi.
Der Landwirt begann, Broschüren über Manna an Touristen zu verteilen und organisierte praktische Demonstrationen zur Ernte. Manna, ein natürlicher Süßstoff, enthält Mannit und essentielle Mineralien wie Kalium, Magnesium und Calcium. Professorin Vivienne Spadaro von der Universität Palermo behauptet, dass Manna als Nahrungsergänzungsmittel und in verschiedenen pharmazeutischen Zubereitungen verwendet werden kann.
Manna wurde zur Behandlung von Verstopfung, Husten, Halsschmerzen und Hautwunden aufgrund seiner beruhigenden und abschwellenden Eigenschaften verwendet, sagte die Professorin.
Der Saft der Eschen ist bekannt für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und hat Anwendungen in der traditionellen Medizin und Phytotherapie. Er wirkt als Entgiftungsmittel und erleichtert die Ausscheidung von Toxinen aus dem Körper. Darüber hinaus stimuliert er die Diurese und die Nierenfunktion und trägt zur Regulierung des Darmtransits bei. Außerdem hat der Saft der Eschen tonisierende und entspannende Effekte, die nützlich sind, um Müdigkeitszustände zu bekämpfen und das Immunsystem zu unterstützen. Nicht zuletzt hat dieser Saft diuretische Eigenschaften, die helfen, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen.
