Leinsamen enthalten Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe, einfach und mehrfach ungesättigte Fette, Vitamin B1, B6, Folsäure, Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor und Kalium.
Zu den Vorteilen von Leinsamen gehören die Verbesserung der Verdauung, eine jüngere Haut, die Senkung des Cholesterinspiegels, die Reduzierung von Zuckergelüsten, die Hormonregulation und sogar der Kampf gegen Krebs.
Dank der Omega-3-Fettsäuren haben Leinsamen nachweislich Vorteile für die Herzgesundheit und sind mit einem geringeren Risiko für Schlaganfälle verbunden.
Leinsamen helfen, ein gesundes Herz zu haben. Bei Herz-Kreislauf-Problemen tragen Leinsamen zur Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels bei. Darüber hinaus hilft der Verzehr dieser Samen auch, die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern, wodurch das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen verringert wird.
Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Mineralien wie Mangan, Thiamin und Magnesium sowie pflanzliche Proteine. Sie gehören zu den reichhaltigsten Quellen von Omega-3-Fettsäuren.
Leinsamen haben einen niedrigen Kohlenhydratgehalt und sind extrem reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, was bedeutet, dass sie zur Entgiftung des Dickdarms beitragen, beim Abnehmen helfen und den Zuckergehalt reduzieren können. Die meisten Erwachsenen sollten täglich zwischen 25-40 g Ballaststoffe anstreben (nur zwei Esslöffel Leinsamen decken etwa 20-25% des täglichen Ballaststoffbedarfs). Sie sollten abends zwei Teelöffel Leinsamen mit viel Wasser konsumiert werden.
Leinsamen sind auch ideal bei chronischer Bronchitis. Ein guter Expektorans wird aus einem halben Teelöffel gemahlenen Leinsamen hergestellt, der 15 Minuten in einem Glas Wasser geschüttelt wird. Am Ende wird er abgeseiht und 2 Esslöffel 3-4 Mal täglich getrunken.
Studien haben gezeigt, dass die Zugabe dieser Samen zur Ernährung den Cholesterinspiegel auf natürliche Weise senkt.
Die Antioxidantien in Leinsamen reduzieren die Schäden, die durch freie Radikale verursacht werden, weshalb Leinsamen anti-aging, hormonregulierende und zellregenerierende Effekte haben.
Lignane sind Verbindungen in Leinsamen, die antioxidative und östrogene Eigenschaften besitzen, die beide zur Senkung des Krebsrisikos beitragen können. Obwohl es noch nicht genügend Beweise dafür gibt, wird angenommen, dass Leinsamen gegen Krebs kämpfen, insbesondere gegen Dickdarm- und Brustkrebs, aufgrund der Substanzen in ihrer Zusammensetzung, die das Tumorwachstum hemmen.
Dank ihrer östrogenen Eigenschaften senken Leinsamen das Risiko von Osteoporose. Sie helfen auch Frauen, einen regelmäßigen Menstruationszyklus aufrechtzuerhalten.
Es ist am besten, Leinsamen vor dem Verzehr zu mahlen, um die Nährstoffaufnahme zu maximieren. Andernfalls riskieren wir, sie nicht zu verdauen. Die nährstoffreichste Form von Leinsamen ist die gekeimte. Auf diese Weise wird auch die Phytinsäure, die sie enthalten, abgebaut und die Mineralstoffaufnahme erhöht.
Achtung! Leinsamen können die Aufnahme von oralen Medikamenten oder anderen Nährstoffen verlangsamen, wenn sie zur gleichen Zeit eingenommen werden. Schwangere Frauen sollten den Verzehr von Leinsamen aufgrund des Gehalts an Substanzen, die wie Östrogene wirken, einschränken.
