Komplexe biochemische Analysen haben gezeigt, dass in der Frucht des Traubenkerns, aber vor allem in der Schale und in den Kernen, fast alle Vitamine enthalten sind, wobei Vitamin C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 sowie die Vitamine D, K, E und F in größeren Mengen vorhanden sind.
Darüber hinaus fehlen in der Traube keine Chloride, Phosphate, Natriumiodide, Kalium, Calcium, Magnesium, Kupfer, Zink, Eisen und Selen, zusammen mit Aminosäuren, Quercetin, Apfelsäure, Weinsäure und Coenzym Q10.
Außerdem hat sie einen hohen Wassergehalt (81%), weshalb Trauben erheblich zur Aufrechterhaltung einer guten Hydratation des Körpers und damit der Haut beitragen.
Die Vorteile von Trauben
Um die gewünschten therapeutischen Effekte zu erzielen, müssen Trauben mit Schale konsumiert werden, die aus medizinischer Sicht den aktivsten Teil der Trauben darstellt. In ihr finden sich Tannine, Substanzen mit adstringierenden, heilenden und antiseptischen Wirkungen auf die Haut. Die Kerne und die Schale der Trauben (insbesondere der roten) enthalten Resveratrol, Quercetin und Pterostilben, Antioxidantien.
Aufgrund dieser komplexen Zusammensetzung fördern Trauben die Gesundheit der Leber und sind ein Heilmittel gegen Gallensteine, vorteilhaft für die Gesundheit der Nieren, indem sie die Urinacidität senken.
Die Traube ist auch ein Stärkungsmittel für das Herz, die Blutgefäße und die Lungen und hat eine antiasthmatische Wirkung. Aufgrund der Polyphenole schützen schwarze Trauben das Herz und verhindern die Bildung von Blutgerinnseln, wodurch das Risiko eines Herzinfarkts und eines Schlaganfalls verringert wird. Rote Trauben verhindern das Auftreten von Arteriosklerose.
Trauben haben eine anticancerogene Wirkung
Trauben gehören zu den energiereichsten Früchten mit einem Gehalt von 72 kcal/100g, fast so viel wie Feigen, aber weniger als Bananen. Der hohe Gehalt an Kohlenhydraten wird vom Körper sehr gut aufgenommen, dank des Vorhandenseins von Vitamin B, was zu einer korrekten Funktion des Muskel- und Nervensystems führt.
Trauben sind somit ein wichtiger Lieferant von Energie und haben große Anhänger unter Kindern und Sportlern.
Der tägliche Verzehr von Trauben kann den Gedächtnisabbau verhindern und das Risiko verringern, an Demenz, einschließlich Alzheimer, zu erkranken.
Darüber hinaus hat der Verzehr von Trauben eine anticancerogene Wirkung aufgrund des Gehalts an Procyanidinen. Procyanidine vom Typ B, insbesondere deren Phosphorverbindungen, die in weißen Trauben vorhanden sind, haben eine besonders starke Wirkung auf die Stärkung der Fähigkeit des Körpers, gegen externe toxische Faktoren zu kämpfen.
