Bananen gehören zu den beliebtesten Früchten der Welt. Sie sind nahrhaft, lecker, süß und können in vielen Rezepten Zucker ersetzen. Darüber hinaus sind sie leicht mitzunehmen, sodass sie eine Mahlzeit oder einen Snack ersetzen können.
Was ist Bananentee?
Bananentee wird durch das Kochen einer ganzen Banane in Wasser hergestellt. Er kann mit oder ohne Schale zubereitet werden, je nach deinen Vorlieben. Wenn er mit Schale zubereitet wird, ist die Kochzeit länger.
In der Regel wird in diesen Bananentee etwas Zimt oder Honig hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern. Er wird am häufigsten abends konsumiert, aufgrund seiner Eigenschaften.
Welche Mineralien enthält Bananentee?
Durch die Verwendung ganzer Bananen werden die wasserlöslichen Nährstoffe, die in Bananen enthalten sind, höchstwahrscheinlich auch im Tee vorhanden sein. Dazu gehören Vitamin B6, Kalium, Magnesium, Mangan und Kupfer.
Sicherlich wirst du nicht so viele Vitamine und Nährstoffe erhalten wie beim Verzehr der ganzen Frucht. Aber die längere Ziehzeit kann die Konzentration der Nährstoffe im Tee erhöhen.
Bananentee ist gleichzeitig keine bedeutende Kalorienquelle.
Gesundheitliche Vorteile von Bananentee
Der Konsum von Bananentee kann verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten.
Enthält Antioxidantien
Bananen sind von Natur aus reich an wasserlöslichen Antioxidantien, einschließlich Dopamin und Gallocatechin, die helfen können, freie Radikale zu bekämpfen und chronischen Erkrankungen wie Herzkrankheiten vorzubeugen.
Die Schale hat jedoch einen viel höheren Gehalt an Antioxidantien als das Fruchtfleisch. Daher kann das Hinzufügen der Schale zum Tee während der Zubereitung die Aufnahme dieser Moleküle erhöhen.
Obwohl Bananen von Natur aus reich an Vitamin C sind, ist Bananentee keine gute Quelle für dieses Antioxidans, da es hitzeempfindlich ist und wahrscheinlich während des Kochens zerstört wird.
Kann Blähungen vorbeugen
Bananentee ist reich an Kalium, einem wichtigen Mineral und Elektrolyt, der für die Regulierung des Flüssigkeitshaushalts, einen gesunden Blutdruck und Muskelkontraktionen wichtig ist.
Kalium arbeitet eng mit Natrium, einem anderen Mineral und Elektrolyt, zusammen, um das Gleichgewicht der Flüssigkeiten in den Zellen zu regulieren. Der Kalium- und Wassergehalt im Bananentee kann helfen, Blähungen, die durch eine salzreiche Ernährung verursacht werden, entgegenzuwirken, indem er die Nieren signalisiert, mehr Natrium über den Urin auszuscheiden.
Kann den Schlaf unterstützen
Bananentee ist zu einem beliebten Hilfsmittel für Menschen geworden, die unter Schlaflosigkeit leiden. Er enthält drei Hauptnährstoffe, von denen angenommen wird, dass sie den Schlaf verbessern: Kalium, Magnesium und Tryptophan.
Bananen sind eine gute Quelle für Magnesium und Kalium, zwei Mineralien, die mit einer besseren Schlafqualität und -dauer in Verbindung gebracht werden, aufgrund ihrer entspannenden Eigenschaften für die Muskeln.
Außerdem bieten sie etwas Tryptophan, eine wichtige Aminosäure für die Produktion von schlaffördernden Hormonen, Serotonin und Melatonin.
Arm an Zucker
Bananentee kann ein guter Ersatz für zuckerhaltige Getränke sein. Nur ein kleiner Teil des Zuckers aus Bananen wird während des Kochens ins Wasser freigesetzt, wodurch er als natürlicher Süßstoff für den Tee wirkt.
Die meisten Menschen konsumieren zu viel Zucker aus Getränken, was mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes verbunden ist. Daher reduziert die Wahl von Getränken ohne zugesetzten Zucker, wie Bananentee, die Zuckeraufnahme.
Kann die Herzgesundheit unterstützen
Die Nährstoffe im Bananentee können die Herzgesundheit unterstützen. Bananentee enthält Kalium und Magnesium, die nachweislich helfen, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen zu reduzieren.
Eine Studie mit 90.137 Frauen ergab, dass eine kaliumreiche Ernährung mit einem um 27 % reduzierten Risiko für Schlaganfälle verbunden war. Darüber hinaus kann eine Ernährung, die reich an Catechinen ist, einer Art von Antioxidantien im Bananentee, das Risiko von Herzkrankheiten senken. Allerdings hat keine Studie direkt die Antioxidantien im Bananentee oder deren Auswirkungen auf das Risiko von Herzkrankheiten untersucht.
Wie man Bananentee zubereitet
Bananentee ist sehr einfach zuzubereiten und kann mit oder ohne Schale gemacht werden.
1. Bring 2-3 Tassen (500-750 ml) Wasser zum Kochen.
2. Nimm eine Banane und schneide die Enden ab.
3. Füge die Banane ins kochende Wasser hinzu.
4. Reduziere die Hitze und lasse es 5-10 Minuten köcheln.
5. Füge Zimt oder Honig hinzu (optional).
6. Nimm die Banane heraus und teile die verbleibende Flüssigkeit in 2-3 Tassen.
Bananenschalentee
1. Bring 2-3 Tassen (500-750 ml) Wasser zum Kochen.
2. Wasche eine ganze Banane, um Schmutz und Rückstände zu entfernen.
3. Lass die Schale dran, schneide die Enden ab.
4. Füge die Banane mit Schale ins kochende Wasser hinzu.
5. Reduziere die Hitze und lasse es 15-20 Minuten köcheln.
6. Füge Zimt oder Honig hinzu (optional).
7. Nimm die Banane heraus und teile die verbleibende Flüssigkeit in 2-3 Tassen.
Der Tee kann im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2 Tagen konsumiert werden, entweder kalt oder aufgewärmt.
Um Abfall zu vermeiden, verwende die aus dem Tee entnommene Banane in anderen Rezepten, wie Smoothies, Haferflocken oder Pfannkuchen mit Bananen.
