Äpfel haben Eigenschaften, die das Sättigungsgefühl erhöhen, was helfen kann, Gewicht zu verlieren, indem die Gesamtkalorienaufnahme reduziert wird. Studien zeigen, dass die Einbeziehung von Äpfeln in eine ausgewogene Ernährung die Gewichtsabnahme fördern und die allgemeine Gesundheit verbessern kann. Die Apfeldiät kann auch den Blutzuckerspiegel, die Herzgesundheit und die Gehirnfunktion unterstützen.
In Bezug auf die Gewichtsabnahme ist zu beachten, dass Äpfel reich an Wasser und kalorienarm sind. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, was das Sättigungsgefühl erhöht und den Appetit reduzieren kann. Daher helfen sie, das Gewicht zu kontrollieren.
Äpfel fördern die Verdauungsgesundheit
Ein mittelgroßer Apfel enthält etwa 4 Gramm Ballaststoffe und hat einen niedrigen Kaloriengehalt. Ein mittelgroßer Apfel besteht zu etwa 86 % aus Wasser und hat 95 Kalorien. Dies macht Äpfel zu einem ausgezeichneten Lebensmittel, da viele Studien zeigen, dass eine hohe Ballaststoffaufnahme mit einer Verringerung des Körpergewichts und damit mit einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit verbunden ist.
Der Verzehr von Ballaststoffen kann die Verdauung der Lebensmittel verlangsamen und ein Sättigungsgefühl erzeugen, selbst wenn man weniger Kalorien konsumiert. Außerdem können Ballaststoffe die Verdauungsgesundheit verbessern und die freundlichen Bakterien im Darm ernähren, was die Stoffwechselgesundheit und die Gewichtskontrolle unterstützt.
Die Kombination aus Wasser und Ballaststoffen macht Äpfel unglaublich sättigend. Ganze Äpfel sind viel sättigender als Apfelmus oder Apfelsaft. Außerdem dauert es länger, Äpfel zu essen, im Vergleich zu anderen Lebensmitteln, die keine Ballaststoffe enthalten, was ebenfalls zur Sättigung beiträgt.
Reich an Ballaststoffen, fördern sie die Gewichtsabnahme
In Studien mit übergewichtigen Frauen, die eine kalorienarme Diät oder eine Gewichtsabnahmediät befolgten, wurde der Verzehr von Äpfeln mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht.
In einer Studie aus dem Jahr 2008 aßen Frauen regelmäßig Äpfel, Birnen oder Haferkekse – Lebensmittel mit ähnlichem Ballaststoff- und Kaloriengehalt. Nach 12 Wochen verloren die Gruppen, die Obst erhielten, im Durchschnitt 1,2 kg, während die Frauen in der Gruppe, die Haferkekse konsumierten, keinen signifikanten Gewichtsverlust zeigten.
Darüber hinaus führten Forscher eine Studie mit 50 Personen durch, die nur Äpfel, Birnen oder drei Haferkekse pro Tag konsumieren sollten. Nach 10 Wochen zeigten die Probanden in der Gruppe, die Haferkekse erhielt, keine Veränderung des Gewichts, während die Teilnehmer, die Äpfel aßen, 0,9 kg abnahmen.
Zusätzlich reduzierten die Probanden in der Gruppe, die Äpfel erhielten, die gesamte Kalorienaufnahme um 25 Kalorien pro Tag, während die Probanden in der Gruppe, die Haferkekse erhielten, etwas mehr Kalorien konsumierten.
Weitere gesundheitliche Vorteile von Äpfeln
Reich an Nährstoffen: Äpfel enthalten kleine Mengen vieler Vitamine und Mineralien und sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin C und Kalium. Diese Frucht enthält auch Vitamin K, Vitamin B6, Mangan und Kupfer.
Geringer glykämischer Index:
Äpfel haben einen niedrigen glykämischen Index (GI). Der glykämische Index beschreibt den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels. Einige Studien legen nahe, dass eine Diät mit niedrigem GI helfen könnte, Diabetes, Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten zu verhindern.
Herzgesundheit:
Die Kombination von Nährstoffen in Äpfeln kann das Risiko von Herzkrankheiten senken. Es wurde gezeigt, dass Äpfel den Cholesterinspiegel und die Entzündungen im Körper senken, die Schlüsselfaktoren für die Herzgesundheit sind. Weitere Studien haben gezeigt, dass Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind, wie Äpfel, das Risiko eines Todes durch Herzkrankheiten verringern können.
Antikrebs-Effekte:
Die antioxidative Wirkung von Äpfeln kann helfen, bestimmte Krebsarten zu verhindern. Einige Forscher verbinden den Verzehr von Äpfeln mit der Prävention von Lungenkrebs bei Erwachsenen. Darüber hinaus wurde gezeigt, dass der Verzehr von mindestens einem Apfel pro Tag das Risiko für Mund-, Rachen-, Speiseröhren-, Eierstock- und Dickdarmkrebs erheblich senkt.
Gehirnfunktion:
Laut Tierversuchen könnte Apfelsaft helfen, geistigen Verfall und Alzheimer zu verhindern. Apfelsaft kann den geistigen Verfall durch die Verringerung der Menge reaktiver Sauerstoffspezies, die das Gehirngewebe schädigen, verlangsamen. Apfelsaft kann auch die Neurotransmitter intakt halten, die für die optimale Funktion des Gehirns und die Prävention von Alzheimer wichtig sind.
Wie sieht die Apfeldiät aus
Es gibt kurzfristige Apfeldiäten von ein bis drei Tagen und langfristige von vier bis zehn Tagen, so Dr. Max. Es ist wichtig, einen Arzt zu konsultieren, bevor man die für einen selbst passende Dauer entscheidet, abhängig von der eigenen Gesundheit und den Zielen.
In der Woche vor der Diät wird empfohlen, schrittweise den Konsum von verarbeiteten und fettreichen Lebensmitteln zu reduzieren und die Aufnahme von Obst und Gemüse zu erhöhen. Dies hilft dem Körper, sich an die Apfeldiät anzupassen und den Appetit zu reduzieren.
Die Apfeldiät besteht aus mehreren Phasen:
Am ersten Tag werden ausschließlich Äpfel in unbegrenzter Menge konsumiert.
In den folgenden Tagen werden schrittweise andere erlaubte Lebensmittel hinzugefügt, wie grüne Salate oder frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte.
Nach Beendigung der Diät ist es wichtig, zu einer normalen, ausgewogenen Ernährung zurückzukehren.
