Zucker kann sehr schädlich sein und trägt zu vielen Krankheiten bei

Es wird empfohlen, so wenig Zucker wie möglich zu konsumieren. Frauen sollten nicht mehr als 100 Kalorien pro Tag konsumieren, was 6 Teelöffeln oder 24 Gramm entspricht, während Männer nicht mehr als 150 Kalorien pro Tag konsumieren sollten, was 9 Teelöffeln oder 36 Gramm entspricht.
1 Zucker enthält keine essentiellen Nährstoffe und ist schädlich für die Zähne
Du hast wahrscheinlich schon millionenfach gehört, aber es verdient, wiederholt zu werden. Zucker enthält eine Menge Kalorien ohne Nährstoffe. Aus diesem Grund werden sie als leere Kalorien bezeichnet. Es gibt keine Proteine, essentielle Fette, Vitamine oder Mineralien im Zucker, nur reine Energie. Wenn er im Übermaß konsumiert wird, kann er ein großes Problem werden und zu Nährstoffmängeln beitragen. Außerdem ist er sehr schädlich für die Zähne, da er die schlechten Bakterien im Mund nährt.
2 Zucker ist reich an Fructose, die die Leber überlasten kann
Bevor Zucker in den Blutkreislauf aus dem Verdauungstrakt gelangt, wird er in zwei Arten von Einfachzuckern aufgeteilt: Glukose und Fructose. Glukose ist in jeder lebenden Zelle auf dem Planeten vorhanden. Wenn sie nicht aus der Nahrung kommt, produziert der Körper sie selbst. Fructose ist anders. Der Körper produziert sie nicht in signifikanten Mengen und es gibt keinen physiologischen Bedarf dafür. Fructose kann nur in der Leber metabolisiert werden. Das ist kein Problem, wenn sie in kleinen Mengen konsumiert wird (wie aus Früchten). In diesem Fall wird Fructose in Glykogen umgewandelt und in der Leber gespeichert. Wenn die Leber jedoch sehr häufig mit Glykogen gefüllt ist, indem man viel Fructose konsumiert, zwingt dies die Leber, Fructose in Fett umzuwandeln. Beachte, dass dies NICHT für Früchte gilt. Es gibt hier eine große Variabilität. Gesunde und aktive Menschen können mehr Zucker tolerieren als diejenigen, die inaktiv sind und eine zucker- und kalorienreiche Ernährung haben.
3 Die Überlastung der Leber mit Fructose kann zu nicht-alkoholischer Fettlebererkrankung führen
Wenn Fructose in Fett umgewandelt wird, wird sie in Form von LDL-Cholesterinpartikeln versendet. Allerdings verlässt nicht das gesamte Fett die Leber, ein Teil davon kann sich dort ablagern. Dies kann zu nicht-alkoholischer Fettlebererkrankung führen, einem weltweit zunehmenden Problem, das stark mit Stoffwechselerkrankungen assoziiert ist. Studien zeigen, dass Menschen mit Fettleber bis zu 2-3 Mal mehr Fructose konsumieren als nötig.
4 Zucker verursacht Insulinresistenz, ein Schritt in Richtung metabolisches Syndrom und Diabetes
Insulin ist ein sehr wichtiges Hormon im Körper. Es ermöglicht der Glukose (Zucker im Blut), in die Zellen des Blutkreislaufs einzutreten und sagt den Zellen, dass sie beginnen sollen, Glukose anstelle von Fett zu verbrennen. Zu viel Glukose im Blut ist sehr schädlich und eine der Ursachen für Diabeteskomplikationen, wie z.B. Erblindung. Ein Merkmal der durch die Ernährung verursachten Stoffwechselstörung ist, dass Insulin nicht mehr so funktioniert, wie es sollte. Die Zellen werden resistent dagegen. Insulinresistenz ist ein Vorläufer für zahlreiche Krankheiten, wie Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und insbesondere Typ-2-Diabetes. Viele Studien haben gezeigt, dass Zucker mit Insulinresistenz assoziiert ist, insbesondere wenn er in großen Mengen konsumiert wird.
5 Insulinresistenz kann zu Typ-2-Diabetes beitragen
Wenn die Zellen resistent gegen die Wirkungen von Insulin werden, produziert die Bauchspeicheldrüse mehr Beta-Zellen. Dies ist entscheidend, da ein erhöhter Zuckerspiegel im Blut schwerwiegende Schäden verursachen kann. Schließlich kann die Bauchspeicheldrüse nicht mit der Nachfrage Schritt halten, genügend Insulin zu produzieren, um den Zuckerspiegel im Blut zu halten. Es ist nicht überraschend, dass Menschen, die gesüßte Getränke konsumieren, ein um bis zu 83% höheres Risiko für Typ-2-Diabetes haben.
6 Zucker kann Krebs verursachen
Krebs ist eine der Hauptursachen für Todesfälle weltweit und ist durch unkontrolliertes Wachstum und die Vermehrung von Zellen gekennzeichnet. Insulin ist eines der Schlüsselhormone, die diese Art von Wachstum regulieren. Aus diesem Grund glauben viele Wissenschaftler, dass ein konstant erhöhter Insulinspiegel (eine Folge des Zuckerkonsums) zu Krebs beitragen kann. Darüber hinaus sind die mit dem Zuckerkonsum verbundenen Stoffwechselprobleme ein bekannter Faktor für Entzündungen, eine weitere potenzielle Ursache für Krebs. Zahlreiche Studien zeigen, dass Menschen, die große Mengen Zucker konsumieren, ein höheres Risiko haben, an Krebs zu erkranken.
7 Aufgrund seiner Auswirkungen auf Hormone und das Gehirn hat Zucker einzigartige fettansammelnde Eigenschaften
Nicht alle Kalorien sind gleich, weshalb jedes Lebensmittel unterschiedliche Auswirkungen auf unser Gehirn und die Hormone hat, die den Nahrungsaufnahme steuern. Studien zeigen, dass Fructose nicht so viel Sättigung hervorruft wie Glukose.
8 Verursacht massive Dopaminausschüttung im Gehirn, was zu Abhängigkeit führt
Das Problem mit Zucker und vielen ungesunden Lebensmitteln ist, dass sie eine massive Ausschüttung von Dopamin verursachen, viel mehr als wir jemals durch den Verzehr von in der Natur vorkommenden Lebensmitteln erfahren haben. Aus diesem Grund können Menschen, die anfällig für Abhängigkeiten sind, stark von Zucker und anderen ungesunden Lebensmitteln abhängig werden.
9 Zucker ist ein Hauptfaktor für Fettleibigkeit bei Kindern und Erwachsenen
Die Art und Weise, wie Zucker Hormone und das Gehirn beeinflusst, ist ein Rezept für eine Katastrophe. Es führt zu einem verringerten Sättigungsgefühl und kann erheblich zur Fettleibigkeit beitragen. Dies gilt für alle Altersgruppen. Der Zusammenhang ist besonders stark bei Kindern, bei denen jede tägliche Portion gesüßter Getränke mit Zucker mit einem über 60% höheren Risiko für Fettleibigkeit assoziiert ist.
10 Zucker erhöht den Cholesterinspiegel und verursacht Herzkrankheiten
Seit vielen Jahrzehnten wurden gesättigte Fette für Herzkrankheiten verantwortlich gemacht. Beweise zeigen, dass Zucker, der kein Fett enthält, einer der Hauptfaktoren für Herzkrankheiten sein kann, aufgrund der schädlichen Auswirkungen von Fructose auf den Stoffwechsel. Fructose erhöht die Triglycerid- und LDL-Cholesterinwerte (schlechtes Cholesterin) und stellt ein großes Risiko für die Herzgesundheit dar.