Zutaten:
-300g Sanddornfrüchte
-150g Honig (nach Geschmack)
-1,5l Wasser
Die Sanddornfrüchte werden gewaschen. Alle Zutaten werden in einen Mixer gegeben und anschließend abgeseiht. Der Saft kann frisch getrunken oder in einer Flasche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Der Saft kann auch auf dem Herd zubereitet werden. Die Sanddornfrüchte werden mit Zucker etwa 15 Minuten gekocht, danach abgekühlt und ebenfalls in eine Flasche abgefüllt.
Die Vorteile von Sanddornsaft
Sanddornsaft kann eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen behandeln, von Husten und Verdauungsproblemen bis hin zu Beeinträchtigungen der Blutzirkulation und Schmerzen. In den letzten Jahren wurden die angeblichen Vorteile der Sanddornbeeren zunehmend strengen wissenschaftlichen Bewertungen unterzogen, und die Ergebnisse waren vielversprechend.
Hemmung des Wachstums bestimmter Krebszellen
Eine kanadische Studie hat herausgefunden, dass Sanddornsaft das Wachstum verschiedener Krebszelllinien, einschließlich Magen-, Prostata-, Darm- und Hautkrebs, effektiv hemmt. Er kann die Reihe von Ereignissen stoppen, die dazu führen, dass sich Krebszellen teilen und vermehren.
Eine reiche Quelle von Vitamin C
Orangen und Orangensaft gelten normalerweise als die besten natürlichen Quellen für Vitamin C, aber im Vergleich zu Sanddornbeeren und ihrem Saft ist die Menge an Vitamin C in Orangen sehr gering. Eine Menge von 100g Sanddornfrüchten enthält bis zu 2500 Milligramm Vitamin C, während eine ähnliche Portion frischer Orangen nur etwas über 50 Milligramm bietet. Vitamin C ist essentiell für Knochen, Zahnfleisch und hilft, Eisenmangel und Anämie zu verhindern, indem es die Fähigkeit des Körpers verbessert, diätetisches Eisen aufzunehmen.
Quelle von Carotinoiden
Forschungen haben gezeigt, dass Sanddornbeeren signifikante Mengen an Carotinoiden enthalten, die Vorläufer von Vitamin A sind. Carotinoide und Vitamin A haben unterschiedliche Rollen in der menschlichen Gesundheit, aber die bekanntesten gesundheitlichen Vorteile beziehen sich auf ihre Fähigkeit, Augenerkrankungen zu verhindern, einschließlich altersbedingter Makuladegeneration, Katarakt, Nachtblindheit und retinitis pigmentosa. Carotinoide tragen zur Verbesserung des Hauttönus bei und reduzieren das Risiko von Hautkrebs.
Kontrolle des Blutzuckerspiegels
Eine finnische Studie legt nahe, dass diese Beere dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel auf einem optimalen Niveau zu halten und den Körper vor Typ-2-Diabetes zu schützen.
Positive Effekte auf die Herzgesundheit
Zahlreiche Studien haben das Öl aus diesen Früchten in Bezug auf bestimmte Risikofaktoren für Herzkrankheiten untersucht und festgestellt, dass es positive Effekte auf die Blutgerinnung hat.
Eine andere Studie stellte fest, dass Nagetiere mit hohen Cholesterinwerten eine Reihe von Vorteilen erlangten, als Sanddornfrüchte zu fettreichen Diäten hinzugefügt wurden. Die Tiere zeigten eine Senkung des Gesamtcholesterins (LDL), eine Gewichtsreduktion und eine Abnahme der Triglyceride in der Leber.
