Um schwarzen Knoblauch zu erhalten, wird weißer Knoblauch durch einen 100% natürlichen Prozess fermentiert. Schwarzer Knoblauch ist tatsächlich Knoblauch, der einer speziellen Fermentationstechnik unterzogen wird, die in Asien seit über tausend Jahren bekannt ist.
Während der Fermentation produziert er Melanoidine, eine dunkle Substanz, die für seine Farbe verantwortlich ist und außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile bietet.
Das Immunsystem ist verantwortlich für den Schutz gegen Krankheitserreger, die die Gesundheit des Körpers beeinträchtigen können. Die im schwarzen Knoblauch enthaltenen Vitamine C, B6 sowie die Mineralien Selen und Mangan sind entscheidend für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems.
Schwarzer Knoblauch aktiviert sanft die Verdauung und verbessert die Funktionen der Verdauungsorgane, weshalb er mit fettreicheren Speisen kombiniert werden kann, um deren Verdauung zu fördern. Personen, die an Gallenblasenproblemen oder Gallensteinen leiden, können durch den regelmäßigen Verzehr von schwarzem Knoblauch eine Verbesserung der Verdauung schwerer Speisen erfahren.
Er ist das stärkste antivirale Mittel nach Blaualgen. Schwarzer Knoblauch wird als ausgezeichnetes natürliches Heilmittel gegen Husten und Erkältung angesehen. Sein regelmäßiger Verzehr verringert das Risiko von oberen Atemwegsinfektionen.
Schwarzer Knoblauch hilft dem Körper, gegen Infektionen zu kämpfen. Der Gehalt an Allicin im Knoblauch erzeugt antimikrobielle, antibiotische und antimykotische Effekte.
Schwarzer Knoblauch hat eine höhere Konzentration von S-Allicin bei 100 Gramm, einem Aminosäurederivat, das hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko bestimmter Krebsarten zu reduzieren.
Er ist besonders reich an Antioxidantien, die gegen Krebszellen kämpfen und die übermäßigen Auswirkungen freier Radikale im Körper verhindern.
Mit einer beeindruckenden Konzentration an Antioxidantien verhindert schwarzer Knoblauch die Alterung des Körpers, hilft, die Schönheit von Haut, Haaren und Nägeln zu erhalten, und fördert die Gesundheit der Knochen. Es ist nicht verwunderlich, dass Asiaten oft eine beeindruckende Haarpracht haben und ihr Alter kaum auf ihren Gesichtern abzulesen ist.
Schwarzer Knoblauch wird Personen empfohlen, die an Hypercholesterinämie leiden und mit den Problemen, die durch erhöhtes Cholesterin verursacht werden, kämpfen. Auch Personen mit Bluthochdruck können schwarzen Knoblauch konsumieren, da er regulierende Effekte auf den Blutdruck hat.
Schwarzer Knoblauch wird auch als das Lebensmittel für das Herz und das Kreislaufsystem bezeichnet. Er fördert die optimale Blutzirkulation, bekämpft die Versteifung der Arterien, verhindert Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen, verdünnt das Blut und hat eine gefäßerweiternde Wirkung.
Schwarzer Knoblauch bietet Schutz gegen die Alterung der Blutgefäße. Daher wird er Bluthochdruckpatienten und Personen mit Cholesterinwerten über den normalen Grenzen empfohlen.
